Все буде Україна💙💛

Morkų tortas su kremu

Kad jau esu morkų mėgėja, manau, visi jau suprato. Šį kartą siūlau gardėsį iš morkų – tortą.
Morkų tortas su kremu receptas
Reklama

Minkštas, purus, drėgnokas, ne per saldus, labai kvapnus, ir ypatingai skanus. Išbandžiau ir daugybę kitokių variantų,  buvo ir labai neblogų, bet ne visada sugalvoju užsirašyti visus recepto pakoregavimus ir tada vėl bandau kitą. Tad šįkart apsiginklavau užrašų knygute ir pagaliau išsaugojau tikrai vertą pakartojimui receptą. Nors nesu didelė kremų mėgėja, tačiau susigundžiau ir aptepimą padaryti. Ir čia buvo mano klaida… Kūno linijos gali ir nukentėti, bet šį sekmadienį vėl darysiu tą patį, nes šiam tortui anksčiau tik to aptepimo ir trūko. Saldus ir minkštas bus mano sekmadienis. O koks jūsų?

Morkų tortas su kremu
Morkų tortas su kremu

Autorius: Receptas įkvėptas iš knygos “Golosità con la frutta secca” (Sale&Pepe collection)

  • Paruošimas: 15 min
  • Kepimas: 50 min
  • Bendras laikas: 1 val 5 min
  • Porcijos: 8-10

Ingredientai:

  • 225 g šviesaus rudojo cukraus;
  • 3 kiaušiniai, kambario temperatūros;
  • 125 ml alyvuogių aliejaus extra vergine;
  • 180 g miltų;
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių;
  • 75 g migdolų miltų;
  • 300 g tarkuotų morkų;
  • 80 g džiovintų spanguolių;
  • Aptepimui: 240 gr tepamojo nesūdyto sūrio (kaip Philadelphia);
  • 1 šaukštas citrinos sulčių;
  • 80 g cukraus pudros.
Reklama

Morkų torto paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°.
  2. Išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė padvigubės ir taps šviesi ir puri.
  3. Įpilkite aliejų ir išmaišykite su plakikliu.
  4. Persijokite miltus su kepimo milteliais, migdolų miltais, žiupsneliu druskos ir citrinų žievelėmis.
  5. Išmaišykite viską su silikonine mentele ar mediniu šaukštu, sukdami iš apačios į viršų, kad tešla įgautų kuo daugiau oro.
  6. Morkas smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į mišinį kartu su spanguolėmis (perplautomis kelis kartus ir nusausintomis su popieriniu rankšluosčiu).
  7. Išklokite kepimo popieriumi išardomą apvalią 20–24 cm skersmens kepimo formą ir supilkite torto mišinį.
  8. Kepkite apie 50 minučių arba iki tol, kol, patikrinus torto centrą su mediniu smeigtuku, jį ištrauksite sausą.
  9. Leiskite atvėsti tortui ant grotelių, ir išimkite iš formos tik visiš kai atvėsusį ir po to palaikykite dar apie valandą šaldytuve.
  10. Aptepimui išsukite tepamąjį sūrelį su cukraus pudra ir citrinos sultimis.
  11. Aptepkite tortą kremu. (Kad puikiai pavyktų aptepti, atvėsusį palaikykite dar apie valandą šaldytuve).
Reklama
Naminis morkų tortas
Naminis morkų tortas

Jei reinkarnacija tikrai egzistuoja, praeitame gyvenime, matyt, buvau zuikiu. Nors artėju link 30, mamai dar kartais išsprūsta pavadinti „zuikiu“, kaip meiliai kviesdavo vaikystėje. Nežinau ar tik pasakose, ar ir realiame gyvenime, šių mažų gražuolių skaniausias gardėsis yra morkos, bet ir mano šaldytuve praktiškai visada jų yra. Virtos, keptos, tarkuotos, pjaustytos, mirkytos padažuose, išspaustos į sultis, naudojamos sriubose, kepiniuose, saldumynuose ar tiesiog sugriaužtos. Morkos gali būti tikras išsigelbėjimas, kai nelabai ko kito rasime šaldytuve.

Reklama
Morkų tortas apteptas kremu
Morkų tortas apteptas kremu
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Tortai 🍴 Morkų tortas su kremu
Total
0
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai