Все буде Україна💙💛

Morkų sriuba su kmynais

Morkų sriuba su kmynais
Reklama

Turbūt pastebėsite, kad ši sriuba nedaug kuo skiriasi nuo trintos morkų sriubos su kariu. Šįkart atsisakiau bulvių, kario miltelių, o gardinau tik įprastais prieskoniais ir patiekiau su jogurtu. Gal skamba kiek keistai, bet, žinokite, valgosi labai skaniai. Ši sriubytė lengvesnė, greičiau paruošiama, todėl puikiai tinka vėlyvą ar ankstyvą vasaros vakarą, kai nusibosta braškės su pienu (taip, taip, net ir TAI gali nusibosti) ar šviežios daržovės. Man net vasarą norisi aksominio švelnumo trintų, sveikų, šiltų ir kvapnių sriubų.

  • Trukmė: 10 min. paruošti, apie 20-30 min. virti
  • Porcijos: 3-4
Reklama

Ingredientai:

  • 400 g šviežių morkų (nuplautų, nuskustų, supjaustytų kubeliais);
  • 1/2 didelio svogūno;
  • 2-3 grūstų česnako skiltelių;
  • poros žiupsnelių kmynų (arba žiupsnelio kumino);
  • 1 l sultinio (daržovių ar vištienos, aš tai naudojau grybų ir buvo irgi labai skanu);
  • šlakelio alyvų aliejaus;
  • šviežiai maltų pipirų;
  • druskos (jei sultinys nesūrus);
  • žiupsnelio rudojo cukraus;
  • nesaldaus, lieso jogurto (patiekimui).
Pastaba: Žirnių nenaudojau, tik papuošiau jais sriubą, nes petražolės nusibodo. Jogurtą, galite pakeisti grietine, jei jau labai nesinori ar neaptikote šaldytuve.
Reklama

Sriubos paruošimas

  1. Paruoštas morkas sudėkite į beveik verdantį sultinį, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Susmulkinkite svogūną, apkepinkite keptuvėje, įkaitintame šlakelyje aliejaus drauge su česnaku ir kmynais. Suberkite į sriubą.
  2. Sriubą pagardinkite pipirais, cukrumi, druska, jei trūksta. Virkite kol morkos suminkštės. Tuomet išplakite elektriniu maišytuvu ir patiekite su šaukštu jogurto.

Skanaus 🙂

Receptas anglų kalba: Creamy carrot soup with yoghurt and caraway

valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Sriubos 🍴 Morkų sriuba su kmynais
Total
0
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai