Minkšti pyragėliai su mėsa

Minkšti pyragėliai su mėsa receptas
Reklama

Tiesą sakant gamindama šiuos pyragėlius labai abejojau ar skanios išeis, nes tokia neįprasta tešla. Tačiau pyragėliai su mėsa pavyko puikiai, tikrai super skanūs – tešla minkštutė, puri, tikrai nesitikėjau, kad tokie puikūs pyragėliai gausis. Todėl siūlau ir Jums išbandyti. Įdarą galima rinktis bet kokį, mėgstamą.👌

Reklama

Pyragėlių tešlai:

  • 500 g miltų;
  • 130 g majonezo;
  • 125 ml pieno (šilto);
  • 120 ml vandens (šilto);
  • 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
  • 7 g. sausų mielių;
  • 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.

Aptepimui:

  • 2 šaukštai pieno;
  • 1 kiaušinio trinys.
Reklama

Pyragėlių įdarui:

  • 500 g maltos mėsos;
  • 125 g mocarelos sūrio (galima naudoti ir kitą sūrį);
  • 1 svogūnas (nedidelis);
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 kiaušinis;
  • 3 šaukštai sultinio;
  • 2 valgomieji šaukštai grietinės;
  • Šiek tiek krapų (smulkintų);
  • Šiek tiek petražolių (smulkintų);
  • Šiek tiek druskos;
  • Šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
Reklama

Pyragėlių su mėsa paruošimas

  1. Į dubenį supyliau šiltą vandenį, cukrų, mieles ir išmaišiusi palikau 10 minučių pastovėti. Po to supyliau šiltą pieną, įdėjau majonezo ir išmaišiau. Subėriau druską, persijotus miltus ir gerai išminkiau tešlą apie 6 – 7 minutes.
  2. Dubenį ištepiau aliejumi, sudėjau tešlą, uždengiau maistine plėvele ir palikau pakilti šiltoje vietoje apie 1 valandą.
  3. Įdarui maltą mėsą sudėjau į dubenį, įmušiau kiaušinį, įtarkavau svogūną, mocarelą, česnaką, supyliau sultinį, sudėjau grietinę, prieskonius,smulkintus žalumynus. Viską gerai išmaišiau ir palikau pastovėti, kol tešla pakilo.
  4. Pakilusią tešlą padalinau į 12 dalių, iškočiojau paplotėlius, dėjau įdarą, suformavau norimos formos bandeles ir gerai užspaudžiau kraštus.
  5. Bandeles sudėjau į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Bandeles aptepiau kiaušinio – pieno plakiniu ir kepiau iki 175 C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Iškepusias bandeles uždengiau švariu rankšluosčiu ir palikau trumpam atvėsti.

Skanaus!!! 💕💕💕


RECEPTO AUTORIUS: @Pas Mamuką Virtuvėje

Total
48
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai