Все буде Україна💙💛

Mielinis Aguonų vyniotinis

Mielinis Aguonų vyniotinis
Reklama

Iš ties jaučiasi, kad artėja Kalėdos, ne tik dėl to, kad internetas tiesiog šaukia apie tai vos užgesus pirmosiom Vėlynių žvakėm, bet todėl, kad pagaliau man atėjo noras pradėti puošti namus ir planuoti Kūčių vakarienę bei Kalėdines šventes. Savaitgalį jau ir eglę puošime, tuo tarpu šiandien praeinant Starbucks pamačiau Kalėninės kavos mišinį. Na ir pasidaviau… negana to, kad rankinėje atsirado tos kavos pakelis, bet dar ir kavos puodelis, kuris taip taikliai (kaip Starbucks moka!) pagardintas cinamonu, kardamonu ir gvardikėliais.

Mielinis Aguonų vyniotinis
Mielinis Aguonų vyniotinis

Beto, atėjo noras išbandyti aguonų pyrago receptą. Mano mama tokius pyragus-vyniotinius dažnai per šventes kepdavo, tačiau aš Kalėdoms pirmą kartą planuoju jį kept. Gal kad tų aguonų anksčiau nebuvo taip lengva rasti Turkijoje, ar dėl kitų milijono priežasčių. Taigi vakar su drauge iš Ukrainos ėmėm ir išsikepėm tą vyniotinį, o paskui jau kvatojom iš savo aguoninių šypsenų… Išties, aguonos garantuoja gerą nuotaiką. Taigi Kalėdos tikrai jau ateina!

  • Porcijos: 9-10

Ingredientai:

  • 100 ml šilto pieno;
  • 150 g tirpinto sviesto;
  • 3 kiaušiniai;
  • 7 g sausų mielių;
  • 400 g miltų;
  • 5 v.š. cukraus;
  • 1 a.š. druskos;
  • 10 g vanilinio cukraus.
Reklama

Įdarui:

  • 160 g aguonų;
  • 60 g smulkintų migdolų;
  • 4 v.š. medaus;
  • 100 g tirpinto sviesto;
  • 1 kiaušinio aptepimui;
  • Šiek tiek cukraus pudros.
Reklama

Pyrago paruošimas

  1. Šiltą pieną, tirpintą sviestą ir kiaušinius sumaišykite dubenyje, tada suberkite mieles, cukrų, vanilinį cukrų, druską, miltus ir gerai išmaišykite. Perkelkite ant lygaus paviršiaus ir kelias minutes paminkykite, kol gausis vientisa tešla. Dėkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir leiskite pakilti 1 valandą. Tešla turi padvigubėti.
  2. Dubenyje sumaišykite aguonas, peiliu smulkintus migdolus, tirpintą sviestą ir medų.
  3. Tešlą iškočiokite į didelį stačiakampį. Storį darykite tokį, koks jums labiau patinka, jei norite plonesnių sluoksnių, kočiokite ploniau. Ištepkite tešlą aguonų įdaru ir susukite į ritinėlį. Tada tą ritinį susukite, kad galai susiliestų ir gautumėte žiedo formos vyniotinį. Perkelkite ant kepimo skardos, ištiestos kepimo popieriumi. Leiskite dar kartą pakilti šiltoje vietoje apie 15 min.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
  5. Vyniotinį ištepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje apie 30-35 minutes.
  6. Išėmę iš orkaitės leiskite šiek tiek atvėsti ir apibarstykite cukraus pudra.
  7. Beja, vyniotinis žinoma skaniausiais yra tą pačia dieną. Jei planuojate jį ilgiau valgyti, tai laikykite sandariame inde arba plastikiniame maišelyje ir prieš pateikiant truputį pašildykite orkaitėje ar mikrobangėje. Tik nedaug, nes kitaip išdžius.

Skanaus!

Reklama
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Pyragai 🍴 Mielinis Aguonų vyniotinis
Total
0
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai