Mieliniai blynai

Koks savaitgalio rytas be namuose gamintų pusryčių. Mielinių blynų skonį jau buvau pamiršusi. Šeštadienio rytas – puikus būdas jam prisiminti.

Mieliniams blynams prireiks:

  • 1,5 st. persijotų miltų;
  • 1 st. pieno;
  • 1 kiaušinis;
  • 10 g mielių;
  • 2 š. cukraus;
  • žiupsnis druskos;
  • 4 š. lydyto sviesto.

Paruošimas

  1. Pieną pašildome iki kambario temperatūros. Į jį sudedame kiaušinius, cukrų, druską, sutrupintas mieles ir gerai išplakame mikseriu. Beriame miltus ir gerai išmaišome. Galiausiai supilame lydytą sviestą ir išmaišome.
  2. Uždengiame indą ir pastatome į šiltą vietą tešlai pakilti. Aš dėjau į 50 laipsnių šilumos orkaitę ir laikiau ten apie valandą.
  3. Pakilusios tešlos permaišyti nereikia! Imame tešlą šaukštu, dedame į keptuvę ir kepam.
P.S. aš kepiau be riebalų tefloninėje keptuvėje, bet šie blynai linkę degti, todėl siūlau nesibaiminantiems riebalų, naudoti papildomai kepimui.

Skanavom su obuolių tyrele.



Parašykite komentarą