Koks savaitgalio rytas be namuose gamintų pusryčių. Mielinių blynų skonį jau buvau pamiršusi. Šeštadienio rytas – puikus būdas jam prisiminti.
Mieliniams blynams prireiks:
- 1,5 st. persijotų miltų;
- 1 st. pieno;
- 1 kiaušinis;
- 10 g mielių;
- 2 š. cukraus;
- žiupsnis druskos;
- 4 š. lydyto sviesto.
Paruošimas
- Pieną pašildome iki kambario temperatūros. Į jį sudedame kiaušinius, cukrų, druską, sutrupintas mieles ir gerai išplakame mikseriu. Beriame miltus ir gerai išmaišome. Galiausiai supilame lydytą sviestą ir išmaišome.
- Uždengiame indą ir pastatome į šiltą vietą tešlai pakilti. Aš dėjau į 50 laipsnių šilumos orkaitę ir laikiau ten apie valandą.
- Pakilusios tešlos permaišyti nereikia! Imame tešlą šaukštu, dedame į keptuvę ir kepam.
P.S. aš kepiau be riebalų tefloninėje keptuvėje, bet šie blynai linkę degti, todėl siūlau nesibaiminantiems riebalų, naudoti papildomai kepimui.
Skanavom su obuolių tyrele.
