Marinuoti viščiukų sparneliai

Užmarinuoti ir kepti viščiukų sparneliai su bulvėmis.
Marinuoti-kepti viščiukų sparneliai

Tai gi, po savo žygio grįžinėjau namo ir svajojau apie kepintus ryžius su sojų padažu ir serialo žiūrėjimą. Galvojau, va, pagaliau rasiu atokvėpio valandėlę po visų savo darbų krūvos (kartais mane apima mintis, kad visko atlikti neįmanoma, bet tada vėl grįžta optimizmas ir jausmas, kad nieko nėra neįmanomo). O tada prisiminiau, kad archyvuose, o tiksliau juodraštyje jūsų laukia dienos šviesos neišvydęs receptėlis, pamaniau įmesiu, kol verda ryžiai. Tada ir vėl lauks nemenkas glėbis darbelių. O taip norėčiau šiandien būt visai kitur. Tai gi, gražaus ir šilto vakaro visiems, gaudykite pikantiškų vištienos sparnelių receptą.

  • Trukmė: 10 min. ruošti, 30 min. marinuoti, apie 20 min. kepti
  • Porcijos: dviem (arba vienam išalkusiam vyrui)
Reklama

Ingredientai:

  • apie 800 g viščiuko sparnelių;
  • druskos ir šviežiai maltų pipirų;
  • kelių citrinos skiltelių (kepti drauge);
  • keptų ar virtų bulvių (patiekimui).
Marinuoti ir kepti sparneliai
Marinuoti ir kepti sparneliai

Marinatui:

  • apie 100 g/ml alyvų aliejaus;
  • apie 50 g/ml raudonojo vyno acto;
  • 2 šaukštų prancūziškų garstyčių;
  • a.š. garstyčių grūdelių;
  • a.š. su puse česnako granulių (arba 4-5 grūstų skiltelių);
  • šaukšto čili miltelių (naudojau šiuos, jie nėra labai aštrūs);
  • a.š. aitriosios paprikos;
  • 1-2 a.š. kajeno pipiro;
  • šaukšto saldžiosios paprikos miltelių.
Reklama

Paruošimas

  1. Paruoškite marinatą: sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Viščiukų sparnelius nuplaukite ir nupjaukite smailųjį (ploniausią galiuką), išmeskite jį. Įtrinkite mėsą pipirais ir druska. Sudėkite į marinatą ir marinuokite šaltai apie 30-40 minučių.
  2. Išimkite viščiukus iš marinato ir apkepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje. Ant viršaus užmeskite citrinas, leiskite joms iškepti drauge, išleidžiant sultis ant mėsos, tada kartu ir patiekite. Galite dar pabarstyti ant viršaus paprikos miltelių (jei mėgstate aštriau – kajano, jei švelniau – saldžios paprikos). Patiekite su bulvėmis.
Total
0
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek kepti baklažanus

Kiek kepti baklažanus?

Kepti baklažanai – skanus ir maistingas patiekalas, kurį daugelis mėgsta gaminti namuose, nes juos galima greitai ir lengvai iškepti, kaip ir cukinijas.
Skaityti