Makaronai su tuno padažu

Išvirusią pastą nukoškite, sudėkite į pašildytą lėkštę ir apipilkite karštu padažu. Buon appetito!
Makaronai su tuno padažu receptas
Reklama

Pastą valgydavome gal kokius keturis kartus per savaitę. Ji niekada neatsibosdavo, nes visada atsirasdavo būdų kaip ją pagaminti: su mėtomis, su krevetėmis, su kiaušiniais, su žuvimi ar mozarella. Ir pačių produktų įvairumas neleisdavo kūrybai užmigti: nuo lentynų, kuriose apstu iš tolo kvepiančio pomidorų padažo iki lentynų su dailiai įpakuotais vamzdeliais, kaspinėliais ar lakštiniais. Šįkart spintelėje atradau mielą dėžutę su mažyčiais jaukiais farfalle (drugeliais). Šaldytuve buvo tuno ir kaparėlių, tad nieko nelaukusi nusprendžiau vakarienei paruošti „drugelius lėkštėje“.

Reklama

Per pastaruosius metus bene daugiausia ko išmokau, tai jautrumas detalėms. Mažoms smulkmenoms, kurių galbūt tiek nepastebėjau, kiek pastebiu dabar. Tarsi sėdėtum savo pintam krėsle ir galvotum, jog žolė kitoje sienos pusėje žalesnė ir vešlesnė. O kai drugeliai nutupia ant kelių, arba kai vyšnia pražysta, nors jau beveik liepos vidurys, net nepastebi. Nepastebi, kad langas, kurį matydavai kiekvieną dieną, toks romantiškai šviesus ankstų rytą, kai saulė dar rytuose. Kad netvarkingai sudėlioti puodai ant viryklės netyčiomis suformuoja piramidę ir puikiai dera su sena, languota šluoste. O nepastebi galbūt todėl, kad, galvodamas, jog galėtų būti geriau, nematai kaip gerai yra dabar.

Bantukų pasta su pikantišku tuno padažu
Bantukų pasta su pikantišku tuno padažu
  • Trukmė: tik 15 min.
  • Porcijos: 2
Reklama

Ingredientai:

  • 1 1/2 stiklinės farfalle ar pan. rūšies pastos;
  • 1 tuno konservų indelio (aliejuje);
  • 1 svogūno;
  • 4 v.š. pomidorų tyrės/padažo be priedų;
  • 1 šaukšto su kaupu grietinės;
  • 2 a.š. kaparėlių;
  • saujos alyvuogių (be kauliukų);
  • šlakelio baltojo vyno acto;
  • žiupsnelio čili pipirų;
  • džiovinto rozmarino;
  • šviežiai maltų pipirų;
  • druskos;
  • šaukšto cukraus;
  • alyvuogių aliejaus.
Reklama

Makaronų paruošimas

  1. Užvirinkite vandenį ir sudėkite pastą. Pasūdykite ir įpilkite alyvuogių aliejaus šlakelį. Virkite maždaug 2 minutėmis trumpiau nei parašyta ant pakuotės, kad būtų al dente (kramtomi).
  2. Kol pasta verda, pradėkite ruošti padažą: susmulkinkite ir apkepinkite svogūną. Nupilkite aliejų iš tuno konservų ir sudėkite žuvį į keptuvę. Įberkite kaparėlių, alyvuogių (supjaustytų per pusę), pagardinkite druska, pipirais, cukrumi ir kitais nurodytais prieskoniais.
  3. Apkepinkite ne ilgai – užteks minutės, kitos. Supilkite pomidorų padažą, grietinę ir įpilkite šlakelį acto, išmaišykite viską ir pašildykite porą minučių ant silpnos ugnies.
  4. Išvirusią pastą nukoškite, sudėkite į pašildytą lėkštę ir apipilkite karštu padažu. Buon appetito!
Total
2
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Morkų keksas su alyvuogių aliejumi

Morkų keksas su alyvuogių aliejumi

Pirmą kartą, kai paragavau morkų kekso, buvau maloniai nustebinta, kokį skanų pyragą galima iškepti iš šitos daržovės. Alyvuogių aliejus, suteikiantis pyragui drėgnumo, lazdyno riešutai, šilta, oranžinė pyrago spalva ir kvapnus apelsinų glajus sukuria nepaprastai skanų desertą prie puodelio arbatos.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti kazlėkus

Kiek virti kazlėkus?

Kazlėkai yra skanūs ir kvapūs miško grybai. Ir nors pagal maistines savybes kazlėkai priklauso antrajai kategorijai, žinovai šiuos…
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti pupeles

Kiek virti pupeles?

Pupelių nauda yra besąlyginė, nes jose yra augalinių baltymų, amino rūgščių ir vitaminų, kurie yra labai svarbūs mūsų organizmui. Daugelis mitybos specialistų mano, kad pupelės yra vienas iš naudingiausių maisto produktų.
Skaityti
kaip ir kiek laiko reikia virti grikius

Kiek virti grikius?

Grikius galima išvirti per kelias minutes, todėl šeimininkės juos labai vertina. Mažai kas žino, kad grikiai saugo nuo vėžio. Reguliariai vartojantys grikius, saugo save ne tik nuo navikų išsivystymo, bet ir nuo trombozių, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, taip pat grikiai padeda išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio.
Skaityti