Lietuviški naminiai žagarėliai

Lietuviški naminiai žagarėliai
Lietuviški naminiai žagarėliai
Reklama

Visada norėjau iškepti tuos išsvajotus žagarėlius, kuriais vaikystėje mano kaimynė lepino išrinktuosius kiemo vaikus. Kartą ir man per stebuklą teko paragauti vieno dieviškojo žagarėlio, dabar galiu jų suvalgyti nors ir visą puodą, gardumas nedingsta niekur. Palepinkite vaikus savaitgalį puikiu žagarėlių receptu. Paprasta ir skanu.

Ingredientai:

  • 3 kiaušinių trynių;
  • 100 g cukraus;
  • 50 g margarino;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • žiupsnelis vanilino;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis malto imbiero;
  • maždaug stiklinė miltų;
  • pusės litro aliejaus (virimui);
  • cukraus pudros (pabarstymui).

Žagarėlių paruošimas

  1. Margariną išsukti su cukrumi, įmušti kiaušinius, įdėti grietinės, vanilino, imbiero, druskos, išmaišyti masę, tada sudėti miltus, kad gautųsi puiki kočiojimui tešla. Tešlą nedelsiant kočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus, iš jos su tešlos banguotu peiliuku išpjauti juosteles, jose padaryti nedidelius įpjovimus, tolėliau nuo juostelės kraštų. Abu arba vieną juostelės galą persukti (kaip parodyta iliustracijoje, dar neiškepto žagarėlio).
  2. Aliejų užvirinti ir dėti į karštut karštutėlį aliejų žagarėlius, juos laikyti tol, kol pastarieji dailiai pagels, taps aukso splavos, tada atsargiai su kiaurasamčiu arba žnyplėmis (bet geriau su kiaurasamčiu, nes jie labai trapūs) ir padėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai, kiek atvėsusius apibarstyti cukraus pudra.

Štai ir viskas. Skanaus 🙂

Total
46
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Related Posts
Katayef blynai su porais ir sūriu

Arabiški blynai

Katayef pavadinimas yra siejamas su Arabų šalyse gaminamais mieliniais blynais, kurie paprastai yra kepami iš vienos pusės, tuo metu kita pusė gaunasi korėta su skylutėmis.
Skaityti
Lęšių sriuba | Sriuba su lęšiais | Receptas

Lęšių sriuba

Lęšių sriuba sveika ir neįprasto skonio. Nuo seniausių laikų lęšių sriuba buvo naudojama kaip vaistas, o šiandien žinoma, kad lęšiuose yra daugiau baltymų nei mėsoje.
Skaityti