Все буде Україна💙💛

Lęšių sriuba

Lęšių sriuba sveika ir neįprasto skonio. Nuo seniausių laikų lęšių sriuba buvo naudojama kaip vaistas, o šiandien žinoma, kad lęšiuose yra daugiau baltymų nei mėsoje.
Lęšių sriuba | Sriuba su lęšiais | Receptas
Reklama

Kaip išvirti Lęšių sriubą žmonės žinojo nuo senovės, nes tai viena seniausių žemės ūkio kultūrų. Lęšių sriubos receptas buvo žinomas senovės Egipte ir Romoje. Ilgą laiką buvo manoma, kad lęšių sriuba yra vargšų patiekalas. Tačiau toks paprastas ir sotus valgis pravertė daugeliui, todėl lęšių sriubos receptai buvo populiarus jau viduramžių Europoje.

Lęšių sriuba labai panaši į kitas ankštinių augalų sriubas. Galima naudoti įvairius lęšius, ruošti raudonųjų lęšių sriubą, žaliųjų lęšių sriubą.

Reklama

Yra du variantai, kaip virti lęšių sriubą

  • Lęšių sriuba su mėsos sultiniu;
  • Lęšių sriuba su daržovių sultiniu.

Receptai su lęšiais

Pirmajai grupei priklauso lęšių sriuba su vištiena, turkiška lęšių sriuba, lęšių sriuba su rūkyta mėsa, lęšių sriuba su jautiena, lęšių sriuba su šonine. Turkišką lęšių sriubą galima paruošti ir be mėsos sultinio.

Lęšių sriubos receptas

Ingredientai:

  • Vištiena (šlaunelės arba krūtinėlė) – 500-700 g
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Pomidorai – 2 vnt.
  • Paprika – 1 vnt.
  • Morkos – 2 vnt.
  • Raudonieji lęšiai – 1,5 stiklinės
  • Salierai – 3 stiebai
  • Aliejus

Prieskoniai:

  • Česnakai – 3 skiltelės
  • Čili pipirai – neprivaloma
  • Karis – 1 šaukštelis
  • Ciberžolė – 1,5 šaukštelio
  • Druska

Lęšių sriubos paruošimas

  1. Į keptuvę supilkite aliejų, sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite ant stiprios ugnies iš visų pusių 5-7 minutes.
  2. Morkas supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite svogūną, salierą. Viską suberkite į vištieną, pasūdykite, pakepinkite 5 minutes.
  3. Sudėkite pomidorus, papriką, česnaką, čili pipirus. Kepkite 5 minutes.
  4. Suberkite nuplautus lęšius, gerai išmaišykite. Jei reikia, įpilkite aliejaus, įberkite prieskonių ir vėl išmaišykite.
  5. Užpildykite vandeniu (1,5–2 l – vadovaukitės norimos sriubos tirštumu) ir virkite ant silpnos ugnies apie 30–40 minučių.

Skanaus!

Kad ir kokį lęšių sriubos receptą pasirinktumėte, geriau lęšius prieš verdant keletą valandų pamirkyti vandenyje. Jei skubate, lęšių sriubą gaminkite greitpuodyje.

valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Sriubos 🍴 Lęšių sriuba
Total
1
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai