Sultinga lašiša, kepta orkaitėje ir su subtiliu voveraičių padažu! Patiekalas gaunasi gana lengvas ir skanus. Paruošti nesunku, todėl nebijokite – ir išbandykite.
4 porcijos
Ingredientai:
- 4 lašišų gabalėliai;
- pipirai;
- druska;
- 8 mažos bulvės;
- krapai.
Padažui:
- 1 v.š. sviesto;
- 1 svogūnas;
- 600 g voveraičių;
- 2 v.š. riebios grietinės;
- druska;
- pipirai;
- krapai.
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 170°C temperatūros.
- Į kepimo skardą sudėkite pipirais ir druska pagardintus lašišų gabalėlius ir kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.
- Išvirkite bulves. Tam, kad jose išliktų kuo daugiau vitaminų, jas dėkite į nedidelį kiekį verdančio pasūdyto vandens.
- Supjaustytą svogūną apkepkite svieste. Pasūdytame vandenyje nuplautas voveraites susmulkinkite ir suberkite į kepamus svogūnus. Keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite retkarčiais pamaišydami, kol išgaruos visas išsiskyręs skystis. Sudėkite grietinę, suberkite druską, pipirus, smulkintus krapus. Padažą su grietine dar kartą užvirkite ir nuimkite nuo kaitros.
Patiekite lašišą su krapais pagardintomis bulvėmis ir voveraičių padažu.
