Kopūstų mišrainė žiemai

Kopūstų mišrainės paruošimo procesas bus paprastas, jei vadovausitės recepto rekomendacijomis ir aprašymu.
Kopūstų mišrainė žiemai
Reklama

Šią mišrainę daugelis jau pamėgo ir gamina (tik daržovių proporcijos dažniausiai skiriasi), o kas nebandėte, tai visai nesunkiai pasigaminsite.

Reklama

Kopūstų mišrainės ingredientai

  • 1,5 kg kopūstų;
  • 1 kg pomidorų;
  • 0,5 kg paprikų;
  • 0,5 kg morkų;
  • 250 g svogūnų;
  • 2 v.š. druskos be viršaus (apie 50 g);
  • 4 v.š. cukraus (apie 100 g);
  • 1 a.š. maltos kalendros;
  • 0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų;
  • 200 ml aliejaus;
  • 150 ml obuolių acto.

Jeigu mėgstate aštriau, galite įdėti gabaliuką čili pipiro.

Reklama

Mišrainės žiemai paruošimas

  1. Kopūstą smulkiai supjaustykite, svogūnus pusžiedžiais, paprikas šiaudeliais, vidutinio dydžio pomidorus į 4 dalis, morkas sutarkuokite.
  2. Supjaustytus svogūnus perliekite verdančiu vandeniu.
  3. Visas daržoves (išskyrus pomidorus) su visais prieskoniais gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite supjaustytus pomidorus, atsargiai, kad jie neištyžtu, vėl išmaišykite ir palikite per naktį pastovėti. Per tą laiką išsiskirs pakankamas kiekis sulčių.
  4. Daržoves sudėkite į stiklainius ir iškarto statykite į šaldytuvą. Tikrai labai skanu. 😋
Kopūstų mišrainė žiemai receptas
Kopūstų mišrainė žiemai
Jei norite ilgiau mėgautis šią mišraine, tuomet reikėtų termiškai apdoroti.
  1. Stiklainius su daržovėmis pasterizuokite.
  2. Kai puode vanduo užvirs, tai 0,5 litro stiklainius kaitinkite, 20 min. 1 litro stiklainius – 40 min. Iš šio kiekio gavosi 3 litrai.

Daugelis daržoves verda puode, po to sudeda į stiklainius. Tipo paprasčiau ir greičiau. Galima ir taip, bet man labiau patinka pasterizuoti mišraines. Nereikia stovėti prie puodų ir maišyti, kad neprisviltų.


AUTORIUS: @vakavimas.lt

Total
210
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti kopūstus

Kaip marinuoti kopūstus?

Marinuoti kopūstai yra puikus, prieinamas ir lengvas užkandis. Ypač malonu, kai tokį užkandį galima greitai paruošti, o vėliau laikyti šaldytuve ir naudoti pagal poreikį.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti jautieną?

Kaip marinuoti jautieną?

Jei jautiena bus iš anksto marinuota, tai suteiks mėsai ypatingo skonio, padės padaryti ją minkštesnę ir sultingesnę. Apžvelgsime keletą dažniausiai naudojamų jautienos marinavimo būdų.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti brokolius žiemai receptas

Kaip marinuoti brokolius?

Marinuotos daržovės yra puikus užkandis, o pats marinavimas suteikia galimybę įprastoms daržovėms pridėti aštraus skonio. Priklausomai nuo marinato…
Skaityti