Moliūgas yra puiki ir sveika daržovė, kuri gali padėti atsikratyti papildomų kilogramų, nuovargio, raukšlių ir net blogos nuotaikos. Moliūguose yra daug geležies, todėl visi patiekalai iš moliūgų padės jums kovoti su nuovargiu, stresu ir apatija.

Sistemingai vartojant patiekalus iš moliūgų, jūsų oda ir plaukai atrodys sveikesni. Moliūgų košė padeda normalizuoti virškinimo sistemą. Moliūgą naudoja gaminant košęs, įdarus, sriubas ir pyragus. Iš moliūgų taip pat gaunasi puikūs desertai.

Kaip virti Moliūgus?

Kartais patiekalui paruošti reikia naudoti virtą moliūgą. Pažvelkime, kaip jį galima virti ir kiek laiko trunka gaminimo procesas.

Moliūgą būtina nuvalyti, supjaustyti nedideliais kubeliais ir virti pasūdytame vandenyje 20 minučių. Dydeliais kubeliais pjautytus moliūgus reikia virti 30 minučių. Moliūgų košę virkite 25 minutes.

Moliūgo virimas

Tam, kad išvirti moliūgą, mums prireiks: moliūgo (300 gramų), vandens, druskos, peilio ir puodo.

  • Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas ir minkštimą. Supjaustykite mažais kubeliais.
  • Įdėkite moliūgą į puodą. Užpilkite vandeniu taip, kad vanduo šiek tiek apsemtų moliūgą. Pagal skonį į vandenį įdėkite šiek tiek druskos. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
  • Šakute ar peiliu patikrinkite ar moliūgas jau išviręs. Jei moliūgas yra paruoštas, nupilkite vandenį.

Kuo moliūgas naudingas organizmui?

100 gramų moliūgų turi:

  • 128 mg vitamino A
  • 12 mg vitamino C
  • 1,1 mg vitamino E
  • truputį B grupės vitaminų
  • mineralinių medžiagų (kalio, natrio, geležies, kalcio, fosforo, magnio)
  • ir tik 25 kilokalorijos

Traškūs moliūgų blynai

Ingredientai:

  • 300 g Moliūgai
  • 3 šaukštas Miltai
  • 1 šaukštas Krakmolas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 50 g Kietasis sūris
  • 0,5 šaukštelis Druska
  • 2 sauja Moliūgų sėklos
  • 3 skiltelė Česnakas

Gaminimas:
Moliūgą sutarkuokite burokine tarka. Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite. Moliūgą sumaišykite su kiaušiniu, miltais, krakmolu, druska ir išspaustu česnaku. Suberkite sūrį, išlukštentas ir paskrudintas moliūgų sėklas ir gerai išmaišykite. Kepkite ant vidutinės ugnies įkaitintame aliejuje, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus (apverskite tik vieną kartą, jei daug vartysite, blynai prisigers aliejaus).