Kiek virti Avinžirnius?

Avinžirniai yra ankštiniai augalai, auginami Indijoje, Turkijoje, Pakistane. Avinžirniai turi ir kitų pavadinimų: nutas, avių žirniai.
kaip ir kiek laiko reikia virti avinzirnius
Reklama

Avinžirniai yra ypač naudingi, nes juose yra didelis kiekis augalinių baltymų ir teigiamai veikia raumenų formavimąsi, odos ir kaulų būklę.

Avinžirniai padeda sulėtinti angliavandenių absorbciją, pagerina trumpalaikę atmintį ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Namų šeimininkės vis dažniau naudoja avinžirnius įvairiems patiekalams gaminti. Tačiau verdant avinžirnius, reikia nepamiršti kelių paslapčių:

Reklama

Kaip virti Avinžirnius?

  • prieš gaminant avinžirnius, juos reikia užmirkyti 4 valandom.
  • mirkymo vanduo turi būti kambario temperatūros.
  • nėra prasmės avinžirnius mirkyti ilgiau nei 4 valandas, nes geriasnio efekto nepasieksite.
  • Jei avinžirnius mirkysite per naktį, tai tik pailgins virimo laiką. Avinžirnius, mirkytus 4 valandas, pakanka virti 45–50 minučių. Per naktį (12 valandų) mirkytus avinžirnius reikės virti mažiausiai 1,5 valandos, nes avinžirniuose per šį laiką prasidės dygimo procesas. O tai prailgins viri laiką.
  • mirkydami avinžirnius, laikykitės proporcijų 1:4.
  • sūdykite avinžirnius prieš pat virimo pabaigą.

Jei laikysitės šių patarimų, galite pasigaminti labai skanių avinžirnių.

Reklama

Avinžirnių košė su raudonėliais ir česnaku

Šis receptas priklauso ispaniškųjų užkandžių – TAPAS kategorijai. Labai džiaugiuosi, kad radau dar vieną patiekalą, kurį galėsiu įterpti į skanių pusryčių meniu.

Ingredientai:

  • 400 g talpos skardinės konservuotų avinžirnių
  • 1 valgomojo šaukšto Sherry vinegaro
  • Keleto šlakelių extra virgin alyvuogių aliejaus
  • Vienos susmulkintos skiltelės česnako
  • Žiupsnelio jūros druskos
  • Aitriosios paprikos miltelių
  • Džiovintų raudonėlių

Paruošimo būdas:

  1. Prikaistuvyje pakaitinkite avinžirnius kartu su jų konservų sultimis iki tol, kol pradės virti.
  2. Tada nukelkite nuo ugnies ir su bulvėms trinti skirtu įrankiu sutrinkite avinžirnius iki košinės konsistencijos.
  3. Įmaišykite Sherry vinegarą, suberkite smulkintus česnakus, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir įberkite gerą žiupsnį druskos.
  4. Viską išmaišytkite ir vėl pastatykite minutei ant ugnies.
  5. Patiekite košę: sudėkite avinžirnius į dubenėlius, užpilkite ant viršaus dar po šlakelį alyvuogių aliejaus, užberkite po gerą žiupsnį aitriosios paprikos, šiek tiek druskos ir nepagailėkite džiovintų raudonėlių. Skanaukite su traškia balta duona.
Reklama

Avinžirniai Su Spirgučiais / Prie Alaus

Total
22
Shares


🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia virti lęšius

Kiek virti lęšius?

Lęšiai yra ankštiniai augalai, kurie naudingi mūsų organizmui. Lęšių patiekalai yra skanūs ir sotūs. Lęšiai yra rudi, žali, raudoni ir net juodi. Žiemą ypač mėgstama karšta lęšių košė.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti dilgėles

Kiek virti dilgėles?

Kai kuriems dilgėlės yra gelianti piktžolė, kuri užstojo kelią, kiti ją vertina kaip vertingą augalą, kuriame gausu vitaminų,…
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti raudonikius

Kaip virti raudonikius?

Raudonikiai yra skanūs miško grybai. Pagal savo savybes, miško grybai prilyginami mėsai, o raudonviršiai šiuo atveju nėra išimtis.…
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti kmyn7 arbat1

Kmynų arbata

Kiek virti Kmynų arbatą? Kaip virti Kmynų arbatą? Paimkite vieną šaukštelis kmynų sėklų ir vieną puodelį filtruoto vandens.…
Skaityti
kaip ir kiek laiko reikia virti grikius

Kiek virti grikius?

Grikius galima išvirti per kelias minutes, todėl šeimininkės juos labai vertina. Mažai kas žino, kad grikiai saugo nuo vėžio. Reguliariai vartojantys grikius, saugo save ne tik nuo navikų išsivystymo, bet ir nuo trombozių, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, taip pat grikiai padeda išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti burokėlius

Kiek virti burokėlius?

Ši daržovė turtinga vitaminais B ir C bei žmogaus sveikatai reikalingais mineralais: folio rūgštimi, kalciu, geležimi, magniu, fosforu, kaliu ir cinku.
Skaityti