Kiek virti avieną?

Kiek virti avieną?
Kaip ir kiek laiko reikia virti aviena

Avieną reikia virti 1.5-2 valandas.

Kaip išvirti avieną?

1. Pirmiausia atšaldyti avieną, jei ji būvo užšaldyta.
2. Nupjauti nereikalingą riebalų sluoksnį – nes jis priduos specifinį kvapą.
3. Avieną gerai išplauti vandenyje.
4. Į puodą įpilti vandens ir pastatyti ant didelės ugnies, kol užvirs.
5. Į vandienį įdėti svogūną, lauro lapą, druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Tada sudėti avieną. Vandens turi būti virš mėsos 2cm.
7. Verdant avieną, ant viršaus susidarys putos, kurias reikia nuimti (kas 5-7 minutes).

Reklama

Virta aviena su bulvėmis ir čiobreliais

Ingredientai:

  • 500 g avienos
  • 500 g bulvių
  • 250 g svogūnų
  • 0,5 arb. šaukštelio čiobrelių
  • laurų lapelių
  • druskos
  • pipirų
  • petražolių

Paruošimas:
Avieną supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į puodą, įberkite druskos, pipirų, sudėkite didesnę dalį supjaustytų svogūnų, laurų lapelių, čiobrelių. Mėsą užpilkite vandeniu, kad apsemtų, ir uždengę virkite ant nedidelės ugnies. Kai mėsa suminkštės, sudėkite bulves ir likusius svogūnus. Virkite toliau nemaišydami ir tik retkarčiais pakratydami, kad neprisviltų. Bulvės turi suvirti ir sukristi. Baigdami virti įberkite kapotų petražolių.

Reklama

Troškinta aviena

Ingredientai:

  • 1,5 kg minkštos avienos
  • 600 g moliūgo
  • 1 svogūno
  • 50 g šviežio imbiero
  • 3 valg. šaukštų medaus
  • 80 g vynuogių
  • 100 g sviesto
  • 12 datulių
  • 12 kalendros lapų
  • žiupsnelio cinamono, šafrano, druskos, pipirų

Paruošimas:
Avieną, moliūgo minkštimą supjaustome didesniais kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustome, imbierą nuvalome ir sutarkuojame. Avienos gabaliukus, susmulkintus svogūnus, pusę kalendros lapų sudedame į troškintuvą, įpilame apie 100 ml vandens, sudedame medų, sviestą, imbierą, cinamoną, šafraną, įberiame druskos, pipirų, uždengiame ir ant mažos ugnies troškiname apie 1 val. Datules perskiriame per pusę ir išimame kauliukus. Datulių puseles, supjaustytą moliūgą, vynuoges sudedame į troškintuvą ir dar ant silpnos ugnies patroškiname apie 30 min. Baigus troškinti, troškintą avieną pabarstome kalendros lapeliais ir iškart patiekiame.

Total
0
Shares


🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai

Kiek virti lydeką?

Išsiaiškinkime, kaip teisingai ir kiek laiko reikia virti lydeką. Pabandykime kartu išvirti šią skanią žuvį.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti pupeles

Kiek virti pupeles?

Pupelių nauda yra besąlyginė, nes jose yra augalinių baltymų, amino rūgščių ir vitaminų, kurie yra labai svarbūs mūsų organizmui. Daugelis mitybos specialistų mano, kad pupelės yra vienas iš naudingiausių maisto produktų.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti triušieną

Kiek virti triušieną?

Šiandien sužinosite, kaip tinkamai virti triušį vaikui, sriubai, o taip pat kiek laiko reikia virti triušieną, kol ji suminkštės.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti burokėlius

Kiek virti burokėlius?

Ši daržovė turtinga vitaminais B ir C bei žmogaus sveikatai reikalingais mineralais: folio rūgštimi, kalciu, geležimi, magniu, fosforu, kaliu ir cinku.
Skaityti
Kiek virti šaldytus cepelinus?

Šaldyti cepelinai

Kiekvienas lietuvis turi savo cepelinų recepto variantą. Cepelinai – tai patiekalas, kuris reikalauja išties nemažai laiko bei darbo. Nebūtina visus cepelinus virti iš karto. Juos galima užsišaldyti ir išsivirti vėliau.
Skaityti
kaip ir kiek laiko reikia virti kiaulienos kepenys

Kiaulienos kepenys

Kiaulienos kepenų virimo laikas priklauso nuo paruošimo būdo ir gabalų dydžio. Visa kepenį, kuris sveria vidutiniškai 1,5kg, reikia virti 40-50 minučių ant silpnos ugnies.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti raudonikius

Kaip virti raudonikius?

Raudonikiai yra skanūs miško grybai. Pagal savo savybes, miško grybai prilyginami mėsai, o raudonviršiai šiuo atveju nėra išimtis.…
Skaityti