Kiek virti aštuonkojį?

Virti aštuonkojai – nėra dažnas mūsų stalo svečias. Bet juk vistiek įdomų, kaip reikia teisingai paruošti aštunkojį, kad jį nepervirti ir jis liktu skanus.
kaip ir kiek laiko reikia virti astunkoji
Reklama

Aštuonkojai gaminami įvairiai: juos galite virti, troškinti, kepti keptuvėje arba orkaitėje, marinuoti.

Reklama

Kiek virti aštunkojį?

  • Šaldytus mažus aštuonkojus virkite 5 minutes – sušaldytus aštuonkojus sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį, palaukite, kol užvirs ir aštuonkojai išvirs (per 5 minutes).
  • Norint išvirti vidutinio dydžio šviežią aštuonkojį (2–3 kg), prireiks 20–25 minučių ant mažos ugnies po dangčiu.
  • Didelius aštuonkojus virkite 1 valandą.
Reklama

Kaip teisingai išvirti aštuonkojį?

Aštuonkojų mėsa yra švelni ir skani. Įdomu tai, kad išvirus aštunkojį, jo spalva pasikeičia į ružava ir jis tampa žymiai gražesnis.

Verdant aštunkojį, vertėtu atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  • Virkite aštuonkojus ant silpnos ugnies ir po uždaru dangčiu.
  • Prieš gamindami, gerai nuplaukite, nuimkite akis ir “snapą”, galvos turinį.
  • Aštuonkojų virimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir rūšies, svyruoja nuo 5 minučių (sušaldyti maži aštuonkojai) ir iki 1 valandos (dideli aštuonkojai).
  • Reikia žinoti paprastą taisyklę – vieną kilogramą šio padaro reikia virti 15 minučių. Jeigu jūsų įsigytas aštuonkojis yra, tarkime, 2 kilogramų, jį turėsite virti pusvalandį.
  • Prieš gaminant didelius aštuonkojus, jie sumušami virtuvės plaktuku.
  • Vietoj vandens, virimui galite naudoti vištienos sultinį.
  • Geriau virti šaldytą aštuonkojį nei šviežią, nes užšaldant aštuonkojo mėsa suminkštėja.
Reklama

Salotos su virtu aštuonkoju

Ingredientai:

  • Aštuonkojai – 200 gramų
  • Salotų lapai – 150 gramų
  • Vištienos filė – 150 gramų
  • Morkos – 1 vidutinė morka
  • Salierai – 100 gramų
  • Žalieji svogūnai – 30 gramų
  • Alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, lauro lapai, česnakai – pagal skonį.

Paruošimas:

  • Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu suberkite juoduosius pipirus, lauro lapą, česnaką, sudėkite aštuonkojį.
  • Aštuonkojį išvirkite, supjaustykite.
  • Vištienos filė su morkomis išverdame kitame puode, vištieną supjaustome.
  • Nuplaukite salotas, išdžiovinkite, sudėkite į lėkštę.
  • Supjaustykite žalius svogūnus.
  • Supjaustykite salierą, sumaišykite su aštuonkoju ir vištiena, pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska.

Total
2
Shares


🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kiek virti miežines kruopas?

Kiek virti miežines kruopas?

Miežinės kruopos – tai susmulkinti miežiai. Priklausomai nuo susidariusių grūdelių dydžio, kruopoms priskiriamas atitinkamas numeris: Nr.1, Nr.2, Nr.3.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti moliūgus

Kiek virti Moliūgus?

Moliūgas yra puiki ir sveika daržovė, kuri gali padėti atsikratyti papildomų kilogramų, nuovargio, raukšlių ir net blogos nuotaikos.
Skaityti
kaip ir kiek laiko reikia virti avinzirnius

Kiek virti Avinžirnius?

Avinžirniai yra ankštiniai augalai, auginami Indijoje, Turkijoje, Pakistane. Avinžirniai turi ir kitų pavadinimų: nutas, avių žirniai.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti kalakutieną

Kiek virti kalakutieną?

Kaip ir kiek laiko reikia virti kalakutieną, kad ji būtų sultinga ir skani? Visos kalakutienos, šlaunelių, kulšelių, filė ir net subproduktų virimo paslaptys.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia virti kmyn7 arbat1

Kmynų arbata

Kiek virti Kmynų arbatą? Kaip virti Kmynų arbatą? Paimkite vieną šaukštelis kmynų sėklų ir vieną puodelį filtruoto vandens.…
Skaityti