Все буде Україна💙💛

Kiek kepti vėgėlę?

Kaip ir kiek laiko reikia kepti vėgėlę
Reklama

Kas yra vėgėlė?

Vėgėlė yra menkių šeimos žuvis. Ji turi labai minkštą mėsą, o šios žuvies kepenys laikomos delikatesu. Vėgėlė galima kepti, troškinti, be to, iš vėgėlės gaunasi labai skanūs pyragų įdarai.

Skanūs faktai

– Jei vėgėlė turi nemalonų kvapą, apdorodami žuvį, nuimkite nuo jos odą.
– Jei kepant žuvis subyrėjo, pirmiausia paniruokite krakmole ir tik po to miltuose. Krakmolas suteiks šiai žuviai plutelę, kuri neleis jai subyrėti kepant.
– Vėgėlių sezonas yra nuo rugsėjo pabaigos iki sausio.
-Šį žuvis turi 90 kcal / 100 gramų kalorijų.
– Kepenėles rekomenduojama palikti tolesniam naudojimui, šios žuvies kepenys laikomos delikatesiniu patiekalu.

Reklama

Kepta vėgėlė

Kepta vėgėlė receptas

Ingredientai:

  • Vėgėlė – 500 gramų
  • Miltai – 2 šaukštai
  • Sviestas – 50 gramų
  • Pomidoras – 1 vnt
  • Druska – 1 arbatinis šaukštelis
  • Malti juodieji pipirai – 0,5 arbatinis šaukštelis
  • Petražolės – kelios šakelės

Vėgėlės kepimas:
1. Apdorokite vėgėtę: nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle, kad būtų patogiau toliau ją apdoroti.

2. Išimkite žarnas ir kaulus, nuimkite odą.

3. Supjaustykite į tolygias 5–7 cm dalis.

4. Žuvies gabalus įtrinkite druska ir pipirais.

5. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir pastatykite keptuvękeptuvę ant ugnies.

6. Kol sviestas tirpsta, į dubenį supilkite miltus ir apvoliokite kiekvieną žuvies gabalėlį.

7. Apvoliotus žuvies gabalėlius įdėkite į keptuvę ir kepkite 5 minutes, tada apverskite ir kepkite dar 5 minutes.

8. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais.

9. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

10. Patiekite keptą vėgėlę, ant kiekvieno žuvies gabalo uždėkite pomidorų gabalėlį ir apibarstykite petražolėm.

Total
0
Shares
Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia kepti ūmėdes keptuvėje

Kaip kepti ūmėdes?

Ūmėdės yra gardūs grybai, pasižymintys pikantišku skoniu ir labai maloniu aromatu, todėl tarp virėjų šie grybai yra labai…
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia kepti anti

Kiek kepti antį?

Kiek kepti antį? Anties krūtinėlę keptuvėje reikia kepti 30 minučių ant vidutinės ugnies; Anties ketverčius kepti 35-40 minučių;…
Skaityti