Klasikinis cheesecake su apkeptais persimonais

Klasikinis cheesecake su apkeptais persimonais

Galvoje tik ir sukosi: kas gi nėra ar bent nemąstė pabandyti to classic cheesecake: puraus ir minkšto!? Kavinėse jie dažnai derinami su itin saldžiais padažais: karamele, tirpinu šokoladu ar braškėmis, nelabai primenančiomis tikrąsias uogas, o aš patiekiau su lengvai apkepintais persimonais. Juos galima pakeisti ir obuoliais, o vėliau ir abrikosais, persikais ar slyvomis. Tad įsitaisykite … Skaityti toliau

Kakavinis pyragas su nashi

Kakavinis pyragas su Nashi kriaušėmis receptas

Šio pyrago apibūdinimas sutelpa į daugelį rudens būdvardžių. Jis būtent toks: sezoninis ir labai universalus – idealus ramioms popietėms su arbata,  godus vakarinis desertas su grietininiais ledais bei pastiprinantis energingiems rytams su kava. Minkštas, purus, sodraus skonio, neriebus, kvepiantis kakava bei imbieru su sultingomis kriaušėmis. Nashi, galėjo sugluminti pavadinimas, tai kiek keistas hibridas tarp kriaušės … Skaityti toliau

Prancūziški pusrytiniai riestainiai

Prancūziški pusrytiniai riestainiai

Pusryčiai visada buvo mano mylimiausias valgymo ritualas, ypač tada, kai rytas puošiasi saule, nereikia niekur skubėti, gali iki dešimtos voliotis lovoje, o tada, po vienuoliktos, su puodeliu gardžios kavos ir šviežiomis naminėmis bandelėmis skelbti šeimai pusryčių metą… Porcijos: apie 15 riestainių Užtruksime: 2 valandas, iš viso Energetinė vertė: apie 110kcal/riestainis Ingredientai: 6-7 g (pakuotės) sausų … Skaityti toliau

Pusrytiniai keksiukai vaikams

Pusrytiniai keksiukai vaikams

Kuklūs šeštdienio pusryčiai ir daugybė Kalėdinių patiekalų. Nesvarbu kas: sausi kūčiukai, imbieriniai sausainiai ar varškės keksiukai kepa orkaitėje, kai namai paskęsta naminio maisto kvapuose, būna gera. Gera ir ramu. Ingredientai (6 vnt.): 200 g liesos varškės; 100 g 30 proc. riebumo grietinės; 3 v.š. šokolado miltelių; 4 v.š. baltojo cukraus; 4 v.š. aguonų; 2 v.š. … Skaityti toliau

Lietuviški naminiai žagarėliai

Lietuviški naminiai žagarėliai

Visada norėjau iškepti tuos išsvajotus žagarėlius, kuriais vaikystėje mano kaimynė lepino išrinktuosius kiemo vaikus. Kartą ir man per stebuklą teko paragauti vieno dieviškojo žagarėlio, dabar galiu jų suvalgyti nors ir visą puodą, gardumas nedingsta niekur. Palepinkite vaikus savaitgalį puikiu žagarėlių receptu. Paprasta ir skanu. Ingredientai: 3 kiaušinių trynių; 100 g cukraus; 50 g margarino; 2 … Skaityti toliau

🍕 Pica su mozzarella, pomidorais ir saliamiu

Pica su mozzarella, pomidorais ir saliamiu receptas

Dievinu italų virtuvę ir kaskart, gamindama, vis iš naujo tai suprantu. Po beprotiškai skanaus šeštadienio risotto, šiandien mūsų namuose kvepėjo pizza. Vakarop dar žadu sunaudoti mozzarellos sūrį tradiciškoms Caprese salotoms (kaip jos vadinasi sužinojau tik prieš kelias dienas, gėda!). Po nesėkmingų tamsių alyvuogių paieškų, atrodo pagaliau radome kažką skanaus – milžiniškos „Mario’s“ ispaniškos alyvuogės sužavėjo ne … Skaityti toliau

Keksiukai su sviestiniu kremu ir kakava

Keksiukai su sviestiniu kremu ir kakava

Mažose ir didelėse virtuvėse, kur šeimos žiūri viena kitai į akis, valgo naminius virtunukus su mėlynių įdaru ir desertui vaikams ant baltų lėkštučių patiekia naminių pyragėlių, kur dega žvakės, kvepia indiški smilkalai, burnoje tirpsta sviestinis kremas ir fone skamba rami muzika, nepatikėsit, bet, tokiuose namuose, basos kojos ant pūkuoto vilnonio kilimo, šalti delnai, besišildantys puodeliu … Skaityti toliau

Veganiški crêpe blyneliai

Veganiški crêpe blyneliai

Šiandien išsikepsime prancūziškus blynelius. Trukmė: 15 min. Porcijos: 6-8 blyneliai Energetinė vertė: apie 105 kcal/blynelis Ingredientai: 1 puodelio rupių ekologiškų kvietinių miltų; 1 puodelio ekologiško sojos pieno; 1/2 puodelio virinto vandens; 2 v.š. rudojo cukraus; žiupsnelio druskos; žiupsnelio maltų juodųjų pipirų; 3-4 v.š. gūdų arba vaisių aliejaus; 1 a.š. kepimo miltelių; 1 v.š. vandens. Paruošimas Sumaišykite … Skaityti toliau

Kokosiniai keksiukai su medumi

Kokosiniai keksiukai su medumi

Labai džiaugiuosi šiais keksiukais. Pirmiausia, todėl, kad šis receptas yra tik 4 keksiukams. Pavyzdžiui, kai viduryje savaitės man norisi kažko saldaus, negaliu sau leisti kepti visą pyragą, nes žinau, kad viena jo neįveiksiu, o man į pagalbą niekas neateis. Mažučiai receptai – tikras išsigelbėjimas. Juose ne tik išbandžiau speltos ir kokosinius miltus, bet ir naudojau prieš … Skaityti toliau

Kalakutiena įdarytos paprikos

Kalakutiena įdarytos paprikos

Įdarytoms paprikoms paruošti, siūlau dar vieną variantą. Farširuojant paprikas galima naudoti kalakutienos faršą. Paprikas galima patiekti su padažu ir šviežių daržovių salotomis. Ingredientai: 2 didelės saldžiosios paprikos; 170 g maltos kalakutienos; 100 g svogūnų; 40 g morkų; 1 pomidoro; 30 g fermentinio sūrio; šviežias raudonėlis; čili milteliai; druska, pipirai. Padažui: 450 g pomidorų; 2 skiltelės … Skaityti toliau

Kugelis su vegetariškais spirgučiais

Kugelis su vegetariškais spirgučiais

Video recepto autorius:  15min Urban

Laidoje visiems žinoma dainininkė dalinasi savo mėgiamu receptu – pamatysite, kaip gaminamas kugelis su vegetariškais spirgučiais! Manote, kad tai neįmanoma? Laidos vedėja iki smulkmenų papasakos ir parodys, kaip pagaminti tokį patiekalą, kuriuo mėgautųsi ir vegetarai, ir užkietėję mėsėdžiai. „Net negali atskirti, kad tai nėra tie įprasti, mums gerai žinomi, spirgai“, – juokiasi I.Zasimauskaitė. O šio patiekalo paragavęs dainininkės tėtis net suabejojo, ar Ieva vis dar vegetarė.

Daržovių kukuliai su naminiu pomidorų padažu

Daržovių kukuliai su naminiu pomidorų padažu

Video recepto autorius:  15min Urban

Ieva Zasimauskaitė pristato dar vieną vegetarišką patiekalą, kuris dažnai garuoja jos pačios virtuvėje. Tai – koftos arba daržovių kukuliukai, pagardinti pomidorų padažu su jogurtu. Derinys skamba keistai? Nieko panašaus – rezultatas kaip reikiant pamalonins skonio receptorius – įsitikinkite patys. Ieva jums ne tik viską paaiškins, bet ir parodys. Laidoje sužinosite ne tik visas šio recepto subtilybes, bet ir kokią maisto gaminimo gudrybę ieva Zasimauskaitė išmoko Amerikoje. Filmavimo vos nesugadino besiveržiantis „vulkanas“, tačiau Ievos juokas užgožia visus nesklandumus, o paragavę patiekalo pritarsite Ievai – skonis tiesiog tobulas.

Mieliniai blynai

Mieliniai blynai

Koks savaitgalio rytas be namuose gamintų pusryčių. Mielinių blynų skonį jau buvau pamiršusi. Šeštadienio rytas – puikus būdas jam prisiminti. Mieliniams blynams prireiks: 1,5 st. persijotų miltų; 1 st. pieno; 1 kiaušinis; 10 g mielių; 2 š. cukraus; žiupsnis druskos; 4 š. lydyto sviesto. Paruošimas Pieną pašildome iki kambario temperatūros. Į jį sudedame kiaušinius, cukrų, … Skaityti toliau

Bajoriški Radvilų zrazai

Bajoriški Radvilų zrazai su jautiena

Video recepto autorius:  Obelių aliejus

Patiekalui reikės:

  • Jautienos filė;
  • 2 svogūnų;
  • 200 gramų baltos duonos (batono);
  • 1 kiaušinio;
  • 200 gramų lašinių (rūkytų ir šviežių);
  • 1 šaukšto sviesto;
  • 1 stiklinės jautienos sultinio;
  • 1 pastarnoko;
  • aliejaus;
  • svogūnų laiškų, čiobrelių šakelių, druskos, pipirų.

Paruošimas

  1. Jautienos filė supjaustykite didelėmis plonomis riekelėmis, jas išmuškite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir palikite pusvalandžiui marinuotis.
  2. Nupjaukite nuo duonos plutą, supjaustykite kubeliais, suberkite į dubenį ir įmuškite kiaušinį.
  3. Aliejuje apkepkite supjaustytus svogūnus, sumaišykite juos su balta duona, pagardinkite smulkintais svogūnų laiškais ir čiobrelių šakelėmis.
  4. Paruoštą masę užtepkite ant jautienos riekelių ir suvyniokite, sutvirtindami siūlu ar dantų krapštukais.
  5. Supjaustykite lašinius ir juos paspirginkite aliejuje.
  6. Zrazus sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite keletą minučių. Kai zrazai apskrus, juos užpilkite sultiniu, sudėkite spirgučius, baltą duoną, griežinėliais pjaustytą pastarnoką ir patroškinkite.
  7. Zrazus išimkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais.
  8. Liukusį troškinį sutrinkite, įdėkite šiek tiek čiobrelių šakelių ir patiekite su zrazais.

Naudokite rapsų ar kitą kepimui tinkamą aliejų, turintį aukštą degimo temperatūrą.

Vištienos krūtinėlė įdaryta grybais

Vištienos krūtinėlė įdaryta grybais

Pietums iškepkime orkaitėje keptą gležniausią vištienos krūtinėlę, įdarytą grybais. Vištiena gausis labai sultinga ir neįtikėtinai skani, todėl šį patiekalą galima saugiai patiekti ant šventinio stalo. Paruošimas labai paprastas, su šiuo receptų susidoros net pradedantieji virėjai. Kepimo laikas yra maždaug 1 valanda. Ingredientai: Vištienos filė – 3 vnt; Pievagrybiai – 300 g; Morkos – 1 vnt; … Skaityti toliau

Keksiukai su vyšniomis

Keksiukai su vyšniomis

Skubu pranešti, jog pagaliau įsigijau keksiukų formeles. Taip labai norėjau pradėti kepti keksiukus, kad vieną naktį net sapnavau save besisukančią virtuvėje 🙂 Grįžusi namo ir gavusi orkaitę suskubau gaminti. Savaitgalio planas – išbandyti kuo daugiau receptų ir sekmadienį grįžti su skirtingų skonių keksiukų rinkinuku. 6 keksiukams prireiks: 125 g jogurto (naudojau mėlynių, nes tokį radau … Skaityti toliau

🍪 Obuolių sausainiai

Obuolių sausainiai

Subtilūs skanūs sausainiai su obuoliais, paprastas ir greitas receptas, o rezultatas tikrai jus pradžiugins. Gauname puikų švelnios trapios tešlos ir kvapnių obuolių skonio balansą. Ingredientai: 600g obuolių; 2 v.š. citrinų sulčių; 2 kiaušiniai; 150g cukraus; 1 a.š. vanilinio cukraus; 1/2 a.š. druskos; 2 v.š. grietinėlės; 125 ml aliejaus; 250g miltų; 2 a.š. kepimo miltelių. Sausainių … Skaityti toliau

Keksiukai su obuoliais ir imbieru

Keksiukai su obuoliais ir imbieru

Tęsiu keksiukų maratoną. Tiesa, iš karto prisipažinsiu, kad 5 receptų visgi nebuvo, kadangi netikėtai gavau naują žaislą – garų puodą 🙂 Šį receptą suimprovizavau pati, perskaičiusi savo turimus… hmm… 62 keksiukų receptus kompiuteryje. Knygų ir žurnalų nevarčiau, užteko įkvėpimo ir interneto platybėse 🙂 Šių keksiukų pagrindinis privalumas – jie be riebalų. Ingredientai 6 keksiukams: 75 … Skaityti toliau