Kepta skumbrė orkaitėje

Skumbrė yra unikali žuvis. Nesvarbu, kaip ją gaminsite, ji visada gausis skani. Neįsivaizduoju, ką daryti su šia žuvimi, kad ją sugadinčiau. Tačiau neseniai sužinojau naują skumbrės gaminimo receptą – ji gaunasi penkis kartus skanesnė ir švelnesnė.

Ingredientai:

• Skumbrė – 2 vnt;
• Svogūnai – 2 galvutės;
• Grietinė – 2 šaukštai;
• Paruoštos garstyčios – 2 šaukštai;
• Sojų padažas – 2 šaukštai.

Keptos skumbrės paruošimas

1. Skumbrę supjaustykite maždaug 1,5 – 2 cm storio griežinėliais ir sudėkite į maišelį.
2. Paruoškite marinatą iš: sumaišykite grietinę, garstyčias ir sojų padažą.
3. Paruoštu marinatu užpilkite žuvį maišelyje. Naudoti maišelį daug patogiau, nes vėliau nereikia plauti indų. Išmečiau į kibirą ir tiek.
4. Skumbrę marinuojam apie valandą.
5. Tada į kepimo indą sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
6. Ant svogūnų sudėkite skumbrės gabalėlius.
7. Pašaukite į orkaitę 20-25 min.