Keksiukai su obuoliais ir imbieru

Tęsiu keksiukų maratoną. Tiesa, iš karto prisipažinsiu, kad 5 receptų visgi nebuvo, kadangi netikėtai gavau naują žaislą – garų puodą 🙂

Šį receptą suimprovizavau pati, perskaičiusi savo turimus… hmm… 62 keksiukų receptus kompiuteryje. Knygų ir žurnalų nevarčiau, užteko įkvėpimo ir interneto platybėse 🙂 Šių keksiukų pagrindinis privalumas – jie be riebalų.

Ingredientai 6 keksiukams:

  • 75 g miltų;
  • 75 g cukraus;
  • 1 kiaušinis;
  • 100 ml sulčių (naudojau multivitaminų gėrimą, puikiai tiko ir jis);
  • 1 obuolys;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • 0,5 a.š. džiovinto tarkuoto imbiero.

Paruošimas

  1. Kiaušinį išplakame su cukrumi, plakdami supilame sultis.
  2. Miltus išmaišome su kepimo milteliais.
  3. Į kiaušinio-cukraus-sulčių masę beriam miltų mišinį ir plakam. Pabaigoje įberiam imbierą, išplakame ir įmašome obuolį, supjaustytą mažais gabaliukais.
  4. Tešlą šaukštu dedame į keksiukų formeles, kepame 180 laipsnių temperatūroje kol iškepa, apie 30 min.

Keksiukai puikiai tinka pusryčiams ir prie arbatos vėsų rudens vakarą, o be to, ne itin kenkia, juk be riebalų (o ir cukrų keičiu splenda).

Skanaus!



Parašykite komentarą