MĖLYNIŲ KEKSAS ✨ Itin drėgnas mėlynių bei citrinų pyragas, trykštantis šviežiomis sultingomis uogomis ir aplietas saldžiai rūgsčiu citrininiu glaistu. Dėl šio lengvo bei puraus pyrago tikrai verta įjungti orkaitę net ir šiltą vasaros dieną. Puikiai tiks pusryčiams ar desertui!
Ingredientai:
- 100g sviesto (kambario temperatūros);
- 190g cukraus;
- 3 dideli kiaušiniai (kambario temperatūros);
- 300g natūralaus jogurto;
- 300g miltų;
- 2 v.š. citrinos sulčių + citrinos žievelė;
- 60g aliejaus;
- 4g kepimo miltelių;
- 1/2 a.š. druskos;
- 200g mėlynių.
Glazūrai: 250g cukraus pudros + 3v.š. citrinos sulčių
Mėlynių kekso paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros ir pasiruoškite kepimo formą.
- Dideliame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi bei citrinos žievele.
- Po vieną įmaišykite kiaušinius. Supilkite jogurtą, citrinos sultis bei aliejų – gerai išmaišykite.
- Suberkite išsijotus miltus bei kepimo miltelius, druską. Mentele įmaišykite mėlynes.
- Supilkite masę į kepimo formą, išlyginkite paviršių. Kepkite 60-70min.
- Pilnai atvėsinkite prieš pildami glazūrą bei dekoruodami.
Mėlynių nauda
Mėlynėse yra kalio, fosforo, kalcio, geležies ir mangano, kurie aktyvina angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitą ir hormonų sintezę. Šios medžiagos yra taip pat reikalingos augimui, kraujo gamyba ir kvėpavimui. Mėlynėse taip pat yra niomirtilino. Tai biologiškai veikli medžiaga, kuri padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir gali būti naudojama kaip papildoma priemonė gydyti cukrinį diabetą. Daugiau skaitykite ČIA
[the_ad id=”9498″]
