Keksas su džiovintomis spanguolėmis ir rozmarinais
Keksas su rozmarinais ir spanguolėmis patiks tiems, kurie mėgsta legendas, mitus ir senovės padavimus, tiki ženklais ir domisi jų panaudojimu tokiame proziškame dalyke kaip maisto gaminimas.
Turinys
Reklama
Rozmarinas ypač populiarus Prancūzijoje ir Italijoje, kurių virtuvės šefai deda į įvairius patiekalus – nuo marinatų ir mėsos patiekalų iki kepinių. Keksas su rozmarinais yra vienas iš šio prieskonio naudojimo kulinarijoje pavyzdžių. Pagrindinis jo privalumas – ryškus ir tyras rozmarino aromatas neprarandamas net ir po ilgo terminio apdorojimo.
Ingredientai:
- 125 g sviesto;
- 150 g cukraus;
- 1 arb. š. vanilinio cukraus;
- 2 dideli kiaušiniai;
- 2 arb. š. kepimo miltelių;
- 250 g miltų;
- 100 ml pieno;
- 50 g džiovintų spanguolių;
- 50 g juodojo šokolado;
- 6 cm rozmarino šakelės.
Kekso paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
- Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Suberkite pusę miltų į sviesto masę, supilkite pieną ir gerai išsukite. Suberkite likusius miltus ir išmaišykite. Tešla turi būti tiršta.
- Šokoladą sukapokite. Nuskabykite rozmarino lapelius ir smulkiai sukapokite. Į kekso masę įmaišykite džiovintas spanguoles, šokoladą ir rozmariną. Kepkite orkaitėje 45-60 minučių. Ar iškepė, patikrinkite pagaliuku. Jei kekso viršus per greitai ruduoja, kepinį apdenkite folija.
Rekomenduojame pasigaminti
