Šokoladinis vyniotinis kalėdoms yra labai skanus desertas, kurį mėgsta daugelis ir toks vyniotinis tikrai papuoš šventinį stalą. Taip pat tokį vyniotinį galima paruošti susibūrimams prie arbatos su draugais.
Ingredientai:
Biskvitui:
- Kiaušinių – 4 vnt.;
- Cukraus – 100 g.;
- Kvietinių miltų – 65 g.;
- Kakavos – 40 g.;
Grietinėlės kremui:
- Grietinėlės – 200 ml.;
- Cukraus pudros – 2 v.š.;
Sviestiniam kremui:
- Kambario temperatūros sviesto – 100 g.;
- Cukraus pudros – 200 g.;
- Kakavos – 25 g.
Kalėdinio vyniotinio paruošimas
- Kiaušinius išplakame mikseriu kartu su cukrumi iki kol masė pabals, padvigubės ir nesijaus cukraus kruopelių.
- Kakavą ir miltus persijojame, lengvai įmaišome į kiaušinių plakinį. Nepermaišome, jog tešla neprarastų purumo.
- Viską supilame į kepimo skardelę (33×22 cm.) ir kepame įkaitintoje 210 laipsnių karščio temperatūroje apie 10-15 min.
- Dar karštą biskvitą verčiame ant cukraus pudra pabarstyto kepimo popieriaus lakšto, nulupame kepimo popierių ir susukame, paliekame atvėsti.
- Kol vėsta biskvitas, grietinėlę išplakame iki standumo su 2 v.š. cukraus pudros.
- Atskirame inde pasiruošiame sviestinį kremą – kambario temperatūros sviestą išplakame su cukraus pudra ir kakava iki standumo ir vientisumo.
- Atvėsusį biskvitą išvyniojame, tolygiai ištepame plakta grietinėle ir vėl suvyniojame. Visą vyniotinį aptepame sviestiniu kremu. Su šakute kelis kartus perbraukiame per kremo sluoksnį, jog sukurtume medžio žievės efektą, ir apibarstome cukraus pudra, kuris simbolizuotų sniegą. Iš viršaus galima papuošti uogomis. Aš naudojau avietes.
- Vyniotinis skanesnis kelias valandas pabuvęs šaldytuve, tačiau galima valgyti iš karto.
Skanaus!
Gaminau šį vyniotinį Kalėdoms. Nuostabus šio vyniotinio skonis nepaliks abejingų.
[the_ad id=”6305″]
