Kaip teisingai išvirti vištienos kepenėles

Vištienos kepenys yra labai populiarus produktas tarp namų šeimininkių. Pagal savo populiarumą nenusileidžia virtai vištienos mėsai. Ir visa tai yra dėl to, kad vištienos kepenų patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki.

Vištienos kepenėlės kepamos, troškinamos, verdamos, dedamos į salotas, naudojamos kaip pyragų ar blynų įdaras, iš kepenėlių ruošiami paštetai ir užtepėlės.

Verdant vištienos kepenėles, labai svarbu, kad kepenis nepervirti. Tokiu atveju jos taps kietos ir beskonės. Todėl atidžiai stebėkite vištienos kepenų virimo laiką – norint išvirti jas puode, neturėtumėte viršyti 15 minučių.

Virkite kepenėles ant silpnos ugnies, uždengus dangčių. Sūdikite virtas vištienos kepenėles tik užbaigus jas virti. Naudodamiesi šiais patarimais, gausite labai skanias ir švelnias kepenėles.

Virtos vištienos kepenėlės

Ingredientai:

  • Vištienos kepenėlės
  • Vanduo

Mums reikės:

  • Puodo
  • Kiaurasamčio
  • Peilio
  • Virtuvinės lentos
  • Dubenio

Paruošimas:

  • Kepenėles gerai nuplaukite.
  • Išvalykite nuo riebalų, venų ir tulžies latakų.
  • Vėl gerai nuplaukite kepenis. Leiskite vandeniui nutekėti.
  • Užvirkite vandenį ir įdėkite į jį paruoštas kepenėles. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Labai svarbu nepervirti kepenų.
  • Patikrinkite kepenis šakute – jas turite lengvai prasmeigti.
  • Kepenėlės paruoštos.