Kaip užšaldyti koldūnus?

Koldūnus geriausia šaldyti porcijomis – kad vienos porcijos užtektų visai šeimai. Koldūnų porcija priklausys nuo jūsų šeimos dydžio.
Kaip užšaldyti koldūnus ir virtinukus?
Reklama

Koldūnai yra vienas mėgstamiausių daugelio patiekalų. Juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Taip malonu valgyti karštus naminius koldūnus ar virtinukus su grietine. Tačiau pasigaminti naminių koldūnų užtrunka gan daug laiko, todėl šeimininkės labai dažnai prisigamina daug koldūnų vienu metu ir šaldo juos porcijomis, kad bet kada būtų galima ištraukti iš šaldymo kameros ir greitai išsivirti.

Reklama

Šaldyti koldūnai

Juk labai patogu: įmesti koldūnus ar virtinius į užvirintą vandenį, pavirti kelias minutes ir skani vakarienė paruošta. Bet koldūnus reikia šaldyti taip, kad jie nepavirstų lipniu tešlos gumuliu.

Koldūnų šaldymas

Koldūnus geriausia šaldyti porcijomis – kad vienos porcijos užtektų visai šeimai. Koldūnų porcija priklausys nuo jūsų šeimos dydžio. Dažnai koldūnai užšaldomi porcijomis po 500 gramų. Šaldydami koldūnus stenkitės iš maišelių išspausti kuo daugiau oro.

Reklama

Kaip užšaldyti koldūnus ar virtinukus?

Koldūnų šaldymui reikia pačių koldūnų ar virtinių, šaldymo maišelių, pjaustymo lentos.

  1. Užmaukite šaldymo maišelį ant pjaustymo lentos. Ant viršaus vienu sluoksniu dėkite koldūnus, kad nesiliestų. Lentą su koldūnais įdėkite į šaldiklį 1,5-2 valandoms.
  2. Per tą laiką koldūnai sušals ir taps kieti.
  3. Sušalusius koldūnus ištraukite iš šaldymo kameros ir sudėkite į maišelį. Užriškite, išspauskite kuo daugiau oro.
  4. Pakuotę su koldūnais galite įdėti į papildomą maišelį. Dabar maišelį su šaldytais koldūnais galite drąsiai laikyti šaldiklyje. Šaldyti koldūnai yra paruošti!
Reklama

Kodėl užšalusi koldūnų tešla trūkinėja?

Dar vienas nemalonus “siurprizas” šeimininkėms gali būti įtrūkimai koldūnuose, kurie atsiranda sušalus. Jau sušaldžius koldūnus ir atsiradus įtrūkimams, to ištaisyti nebeįmanoma. Tačiau įmanoma išvengti įtrūkimų atsiradimą, tai turi būti padaryta tešlos minkymo etape.

Nuo koldūnų tešlos kokybės priklausys, ar koldūnai suskils sušalę, ar ne. Norint gauti skanią kokybišką tešlą koldūnams ar virtinukams – reikia ją tinkamai išminkyti.

Total
2
Shares


🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip užšaldyti žuvį

Kaip užšaldyti žuvį?

Žuvis greitai genda, todėl ją geriausiai kepti tą pačią dieną, kada pirkote, arba užšaldyti. Žuvį reikia užšaldyti tik šviežią, negalima užšaldyti jau sykį atšildytos žuvies.
Skaityti
Kaip užsišaldyti avietes žiemai namuose

Kaip užšaldyti avietes?

Avietė yra skani ir mūsų sveikatai naudinga uoga, kurią virėjai aktyviai naudoja kepdami pyragus ir keksus, bandeles ir sausainius, iš aviečių ruošia želė, verda kompotus.
Skaityti
Kaip užšaldyti bananus?

Kaip užšaldyti bananus?

Jei atsitiko taip, kad parduotuvėje nusipirkote daug bananų, o jie ne itin aktyviai valgomi ir yra tikimybė, kad jie gali pradėti gesti, tuomet yra išeitis. Bananus galima užšaldyti.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia šaldyti braškes

Kaip šaldyti braškes?

Prieš užšaldant braškes, pirmiausia reikia atsargiai nuplauti. Didesnes braškes galima perpjauti pusiau. Tada atsargiai išdėliojame, kad nesusitraiškytų ir…
Skaityti

Kaip užšaldyti rabarbarus?

Rabarbarai yra daržovės, kurios aktyviai naudojamos pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje. Šiuo laikotarpiu namų šeimininkės stengiasi kuo daugiau…
Skaityti