Marinuoti svogūnai turi malonų saldžiarūgštį skonį, marinuojant jie praranda aštrų skonį, tampa švelnus ir minkštesni. Marinuoti svogūnai tinka salotoms, kaip garnyras keptai mėsai ir šašlykui, žuviai. O aistringi svogūnų mėgėjai marinuotus svogūnus, mėgsta net kaip savarankišką užkandį ir ruošia juos žiemai.
Kiek laiko marinuoti svogūnus?
Jūs galite marinuoti tiek saldžius svogūnus, tiek pusiau aštrias veisles. Siūlau labai greitą svogūnų marinavimo būdą. Marinuotus svogūnus paruošite per 30-40 minučių.
Marinuojam svogūnus
Norint marinuoti svogūnus, mums reikės:
- Svogūnų – 2 galvutės
- Druskos – 1 arbatinis šaukštelis
- Cukraus – 2 šaukštai
- Acto 6% – 1 valgomasis šaukštas
- Vandens – 180 ml
- aštraus peilio ir pjaustymo lentos
Paruošimas:
- Nulupkite svogūną. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, druską ir cukrų. Užvirkite ir pabaigoje įpilkite acto.
- Įdėkite svogūną į gilų dubenį ir užpilkite karštu marinatu. Palikite 30 minučių, kartais maišydami.
- Iš svogūnų išspauskite marinatą. Marinuoti svogūnai yra paruošti.
Video receptas