Marinuoti kopūstai yra puikus, prieinamas ir lengvas užkandis. Ypač malonu, kai tokį užkandį galima greitai paruošti, o vėliau laikyti šaldytuve ir naudoti pagal poreikį.

Marinuotus kopūstus galite naudoti kaip savarankišką patiekalą, arba galite papildomai supjaustyti svogūnus, marinuotus agurkus ir gauti visiškai kitokias salotas. Tai labai padeda paįvairinti kasdienį meniu.


Taip pat skaitykite: Kaip džiovinti kopūstus?


Siūlome išbandyti greitą kopūstų marinavimo būdą. Per 1 dieną tokie kopūstai bus paruošti patiekti ant stalo. Pagal šį receptą paruoštus marinuotus kopūstus galima laikyti šaldytuve 5–7 dienas. Arba galite įdėti į sterilizuotus stiklainius ir palikti žiemai.

Marinuotų kopūstų paruošimas namuose

Darbui mums reikia:

  • šviežių kopūstų – 1 kg
  • morkų – 200 gramų
  • druskos – 1 valgomasis šaukštas
  • saulėgrąžų aliejus – 75 ml
  • 60 ml acto
  • 100 gramų cukraus
  • česnakas – 3 skiltelės
  • 2 lauro lapai
  • 3 juodieji pipirų žirneliai
  • 2 kvapiųjų pipirų žirneliai
  • 250 ml vandens
  • trintuvas, peilis, puodas, pjaustymo lenta lenta
  • Paruošimas:

    1. Nuvalykite morkas ir sutarkuokite ant burokinės tarkos.

    2. Kopūstus supjaustykite labai plonai. Tam geriau naudoti specialią tarką.

    3. Sujunkite morkas ir kopūstus, gerai sumaigykite rankomis.

    4. Užvirinkite vandenį su saulėgrąžų aliejumi, druska, cukrumi, pipirais, česnakais, lauro lapais. Virkite 1 minutę. Įpilkite acto.

    5. Karštu marinatu užpilkite kopūstus.

    6. Dar kartą pamaigykite kopūstus. Palikite, kol visiškai atvės, tada nusiųskite į šaldytuvą 1 dienai.

    Marinuoti kopūstai yra paruošti.