Все буде Україна💙💛

Kaip marinuoti jalapeno pipirus?

Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti jalapenus

Paruošti jalapeno atsargų žiemai nėra sunku, jeigu tik turite šviežių jalapeno pipirų. Be marinavimo paprastesnis būdas būtų džiovinti, tačiau mums skaniau konservuoti, tuo labiau kad tai nėra sudėtinga.

Jums reikės:

  • Jalapeno pipirų;
  • druskos;
  • cukraus;
  • obuolių acto;
  • vandens;

Pasiruošiam pipirus.

Nuplauname ir supjaustome patinkamo storio griežinėliais. Kotelius išmetame. Prigrūdžiame stiklainėlį šito gėrio. Patarčiau rinktis nedidelius indelius, nes atidarius greičiau suvartosite.

[epcl_box type=”notice”]Įspėjimas: pjaustant pipirus patartina naudoti gumines pirštines, ypač tai aktualu didesniems kiekiams![/epcl_box]

Pasiruošiame marinatą.

Proporcijos tokios – litrui vandens dedu po valgomąjį šaukštą druskos ir cukraus. Užvirus paruoštam vandeniui įpilu apytiksliai pusę stiklinės obuolių acto. Jeigu naudosite kitokios rūšies actą, jo gali reikėti daugiau arba mažiau.

Taigi tokiu marinatu užpildome stiklainėlius pripildytus jalapeno pipirų, truputi prisukame dangtelius (bet neužsukti iki galo!) ir statome į puodą su vandeniu iškaitinimui. Patogiausia kai indeliai yra vienodo aukščio ir vanduo visus vienodai apsemia. Vandens pilti maždaug tiek, kad liktų centimetras iki dangtelio.

Marinuoti jalapenai
Marinuoti jalapenai

Kaitinkite ant nedidelės kaitros, kad vanduo ir stiklainėliai kaistų pamažu. Kai pamatavus termometru marinato temperatūra pasiekia 80 laipsnių galima stiklainėlius išimti, iki galo užsukti ir apvertus palikti atvėsti.


Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti česnaką?

Be to, jeigu yra noro į marinatą galima dėti česnako skiltelių, lauro lapų ar panašių dalykų. Mums skaniau be papildomų priedų. Atkreipiu dėmesį, kad namie marinuoti jalapenai turės gerokai daugiau aštrumo negu pirktiniai. Būkite atsargūs!

Jalapenų marinavimo video receptas


Ingredientai:
– 400 g jalapeno pipirų;
– 4 skiltelės česnako;
– 150 ml vandens;
– 3 šaukštai cukraus;
– 1 šaukštas druskos;
– 100 ml baltojo vyno;

Total
2
Shares
Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti kopūstus

Kaip marinuoti kopūstus?

Marinuoti kopūstai yra puikus, prieinamas ir lengvas užkandis. Ypač malonu, kai tokį užkandį galima greitai paruošti, o vėliau laikyti šaldytuve ir naudoti pagal poreikį.
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti brokolius žiemai receptas

Kaip marinuoti brokolius?

Marinuotos daržovės yra puikus užkandis, o pats marinavimas suteikia galimybę įprastoms daržovėms pridėti aštraus skonio. Priklausomai nuo marinato…
Skaityti
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti jautieną?

Kaip marinuoti jautieną?

Jei jautiena bus iš anksto marinuota, tai suteiks mėsai ypatingo skonio, padės padaryti ją minkštesnę ir sultingesnę. Apžvelgsime keletą dažniausiai naudojamų jautienos marinavimo būdų.
Skaityti