Kaip marinuoti cukinijas?

Cukinija yra skani daržovė, kurią namų šeimininkės mielai naudoja gamindamos įvairiausius patiekalus.
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti cukinijas receptas
Reklama

Cukinijas galima virti, troškinti, kepti, dėti į pirmąjį ir antrąjį patiekalą, iš jų ruošiami ikrai. Marinuotos cukinijos yra puikus užkandis. Esame įpratę žiemai marinuoti cukinijas. Tokių cukinijų stiklainį žiemą atidaryti labai patogu ir patiekti su bulvių koše, grikiais ar makaronais. Yra daug receptų, kaip marinuoti cukinijas žiemai.

Tačiau labai skanių marinuotų cukinijų galima pasigaminti tiek vasarą, tiek rudenį, naudojant greitą jaunų cukinijų marinavimo metodą. Po 1,5-2 valandų visa šeima galės vaišintis tokiomis cukinijomis. Siūlau tam naudoti mūsų receptą.

Reklama

Greitai marinuotos cukinijos

Greitai marinuotos cukinijos
Darbui mums reikia:

  • jaunos cukinijos – 700 gramų
  • druska – 0,75 šaukšto
  • medus – 2 šaukštai
  • alyvuogių aliejus – 70 ml
  • česnakas – 5
  • gvazdikėliai
  • paprika – 0,3 arbatinio šaukštelio
  • malta kalendra – 0,5 arbatinio šaukštelio
  • actas – 35 ml
  • petražolės 0,3 kekės
  • dubuo, peilis, pjaustymo lenta
Supjaustykite cukiniją 0,5 cm storio žiedais.
Supjaustykite cukiniją 0,5 cm storio žiedais

Paruošimas:

  1. Nuplaukite ir nuvalykite cukinijas.
  2. Supjaustykite cukiniją 0,5 cm storio žiedais.
  3. Sudėkite cukinijas į dubenį, pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 20 minučių. Išleistas sultis nupilkite.
  4. Marinatui paruošti, sumaišykite aliejų, actą, medų, kalendras, papriką ir smulkiai supjaustytą česnaką.
  5. Sujunkite cukinijas su smulkiai pjaustytom petražolėm ir paruoštų marinatų. Siųskite į šaldytuvą 1,5–2 valandoms. Retkarčiais pamaišykite cukinijas, kad marinuotųsi tolygiai.

Marinuotos cukinijos yra paruoštos.

Reklama

Kaip cukinijas marinuoja E.Mildažytė?

Ingredientai:

  • Mažų cukinijų (gali būti ir didesnės, jas reikėtų pjaustyti žiedais)
  • Krapų
  • Česnako
  • Pipirų

Marinatui:

  • 3 stiklinės vandens
  • 1 st. acto
  • 1 st. cukraus
  • 1 šaukšto druskos

Marinavimas:
Cukinijas sudėti į iškaitintus stiklainius, įmesti pipirų, česnako, krapų, užpilti verdančiu marinatu, palaikyti 30 min. nukošti atgal į puodą, užvirinti skystį ir užpylti atgal ant cukinijų, užsukti dangteliais.

Šiltai apkloti apverstus stiklainius ir palaikyti kol atvės.

Reklama

2,5-litro stiklainis

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Morkos
  • Aštrus pipiras
  • Krapai
  • Petražolės
  • Česnakas
  • Lauro lapai
  • Juodieji ir kvepiantieji pipirai
  • Garstyčių grūdeliai.

Marinatas: Vandens-1l, Cukraus- 3 v.š Druskos- 2 v.š. 25% acto esencijos- 2 v.š.

5 Naujausi receptai su cukinijomis

Total
18
Shares


🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia marinuoti jautieną?

Kaip marinuoti jautieną?

Jei jautiena bus iš anksto marinuota, tai suteiks mėsai ypatingo skonio, padės padaryti ją minkštesnę ir sultingesnę. Apžvelgsime keletą dažniausiai naudojamų jautienos marinavimo būdų.
Skaityti

Kaip marinuoti vištieną?

Pasigaminti patiems naminio vištienos marinato iš principo nėra sunku. Atrinkome tik 6 patikrintus vištienos marinavimo receptus, iš kurių išsirinksite tai, kas jums patiks!
Skaityti