Dilgėlė yra puikus maistas, o taip pat padeda sergant daugeliu ligų. Dilgėlių lapuose vitamino C yra dvigubai daugiau nei juoduosiuose serbentuose.

Dilgėlė plačiai vartojama gaminant sriubas, garnyrus, salotas. Jos dedamas į pyragų bei kepinius, padažus. Galite naudoti dilgėlių ruošinius, kuriuos pavasarį labai lengva pasigaminti.


Taip pat skaitykite: Kaip sūdyti dilgėles?

Pakanka tik išdžiovinti dilgėlę, o tada miltelių pavidalu įmaišyti į blynus, omletus, troškinius bei kitus patiekalus. Sausas dilgėles laikykite sandariame indelyje, vėsioje ir tamsioje vietoje.

Dilgėlių džiovinimas elektrinėje džiovyklėje

Norint išsidžiovinti dilgėles, mums reikia šviežių dilgėlių, elektrinės džiovyklės, kiaurasamčio ir virtuvinio rankšluosčio.

1. Nuplėškite dilgėlės lapus, pašalindami stiebus ir šaknis. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nukratykite vandenį. Dėmesio – dirbkite tik su pirštinėmis!

2. Dilgėlės nusausinkite padėję jas ant virtuvinio rankšluosčio.

3. Sudėkite dilgėles ant džiovyklės lentynų (grotelių). Džiovinkite 2 valandas, kol išdžius. Sausa dilgėlė lengvai sumalama į miltelius tarp dviejų delnų.

4. Džiovinta dilgėlė paruošta. Saugokite dilgėles sandariai uždarytame sausame indelyje.