Naudingos česnako savybės žinomos jau nuo senų senovės. Jis buvo naudojamas tiek medicinoje, tiek kulinarijoje. Česnakai naudojami kepant mėsą, avieną, paukštieną ar triušieną. Tai labai pagerina mėsos skonį.

Be česnako neapsieina ir įvairių marinatų paruošimas, taip pat žiemos atsargoms paruošti gausiai naudojamas česnakas. Česnakai dedami į faršą, gaminant namines dešras, taip pat pagerina sriubų skonį. Jo dedama verdant ir kepant bulves.


Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti česnaką?

Česnakai auga beveik visur. O tie, kurie savarankiškai augina šias daržoves, dažnai susiduria su problema: kuo ankščiau nuimtas česnako derlius, tuo greičiau česnakas nudžiūsta arba pradygsta. Taip gausus derlius tampa nebenaudojamų gaminant patiekalus.

Yra išeitis – česnaką galima išdžiovinti, o tada panaudoti gaminant įvairius patiekalus. Džiovinti česnakai turi labai malonų aromatą ir sustiprina daugelio patiekalų skonį.

Kaip išdžiovinti česnaką žiemai

Džiovintas česnakas žiemai
Darbui mums reikia:

  • Česnako
  • Peilio
  • Pjaustymo lentos
  • Elektrinės džiovyklės
  • Paruošimas:

    1. Nulupkite česnaką ir supjaustykite 1 mm storio plonais griežinėliais.

    2. Sudėkite česnako griežinėlius vienu sluoksniu ant vaisių ar daržovių džiovyklės padėklo.

    3. Įjunkite džiovyklę ir džiovinkite, kol česnakas bus paruoštas. Česnakai išdžius per 5-6 valandas. Sudėkite džiovinta česnaką į sandariai uždaromą stiklainį ir naudokite maistui gaminti.

    4. Jei norite, išdžiovintus česnakus galima sumalti kavamale. Taip gausite aromatingus česnako miltelius.