Kukurūza ir vērtīgs dārzenis, jo satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, A un C vitamīnu, kā arī kāliju, fosforu, kalciju, dzelzi.

Kā pagatavot kukurūzu?

Kā un cik ilgi gatavot kukurūzu? Tas ir atkarīgs no sugas un vālītes “vecuma”. Ja kukurūza ir ļoti jauna – pienaini nogatavojas – tad vālīšu pagatavošanai nepieciešamas 15 minūtes. Veco kukurūzu vajadzēs vārīt apmēram 2 stundas. Vislabāk ir pārbaudīt, vai vālītes ir vārītas, caurdurt tās ar dakšiņu.

Kukurūzu ievieto verdošā nesālītā ūdenī. Tie sacietē, vārot sālsūdenī. Gatavos kubiņus nokāš, pasniedz nedaudz uzsildītā šķīvī. Pirms tam neaizmirstiet sālīt. Kukurūzas vālītes ir garšīgi ēst kopā ar sviestu.

Vārīta kukurūza ar sviestu un sieru

Notīriet lapas, nogrieziet vālītes abus galus. Noņemiet šķiedras. Vārītes vāra 15 minūtes ūdenī, kur izšķīdināta ēdamkarote medus. UN PIEVIENOT SĀLI ŪDENI NEKĀDĀ VEIDĀ !! Sāls padarīs kukurūzu cietāku. Vislabāk ir pārbaudīt, vai vālītes ir vārītas, caurdurt tās ar dakšiņu. Gatavos kubiņus nokāš, pasniedz nedaudz uzsildītā šķīvī ar sālītu sviestu un rīvētu sieru vai ceptu.