Pietūkušas auzu pārslas vajadzētu pagatavot 3-5 minūtes. Neārstēts 15-30 min.
Auzu pārslas, iespējams, ir viens no populārākajiem brokastu produktiem. Vieni vāra putru, citi vakarā ielej ūdens vai sulas pārslas, un, no rīta pamostoties, ietur brokastis, kas novērš nepieciešamību tērēt laiku.
Kā pagatavot auzu pārslu?
Neatkarīgi no tā, cik veselīgi ir auzu pārslu ēdieni, nav ieteicams tos ēst katru dienu. Tā kā auzas satur fitīnskābi – vielu, kas neļauj organismam absorbēt kalciju un citas minerālvielas. Ne tikai tas, ka fitīnskābe ne tikai novērš kalcija uzsūkšanos, bet arī šis “mikroelements” tiek “izskalots” no mūsu kauliem – citiem vārdiem sakot, tas noārda kaulus.
Receptes
Pusi glāzi auzu ielej pusglāzē piena. Samaisiet. Ja vēlaties liesāku variantu – piena vietā varat izmantot ūdeni, svaigi spiestu augļu un ogu sulu.
Lai saldinātu putru, varat izvēlēties iecienītākos gardumus: dažas ēdamkarotes ievārījuma vai sīrupa, augļu biezeni, ogu biezeni, medu. Šeit lieliski iederas arī rieksti, žāvēti augļi, kokosriekstu skaidiņas, sēklas, klijas.
Liek kārtās ieskrūvējamā stikla traukā: pusi izmērcētas auzu pārslas, tad pusi medus, ievārījuma vai sīrupa daudzuma, pa virsu – smidzinātājus, garšvielas (piemēram, kanēli, kardamonu, vaniļas cukuru). Pēc tam atkārtojiet slāņus tādā pašā secībā.
Aizveriet trauku, lai novērstu svešas smakas, un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
No rīta dekorējiet ar svaigi sagrieztiem augļiem, ogām, piparmētru lapām.
