Jūros kopūstų nauda

Jūros dumbliai laiko vienais seniausių iš visų augalų – skaičiuojama, kad jiems daugiau nei 180 milijonų metų. Jūros kopūstai yra biologiškai aktyvių medžiagų turintys jūros dumbliai.
Jūros kopūstų nauda | Kuo naudingi jūros kopūstai?
Reklama

Šie augalai prisotinti pektinais, polisacharidais, baltymais, angliavandeniais, vitaminais A, C, D ir  grupės vitaminais, karotinu, jodu, kaliu, kalciu, bromu, geležimi, fosforu, cinku bei aliuminio druskų ir organinių medžiagų junginių. Jūros kopūstai taip pat turi omega-3 tipo riebiųjų rūgščių, aminorūgščių ir natūralių polisacharidų. 100g virtų jūros kopūstų vertė siekia vos 6 kcal. Mineralinių druskų kiekiu jūros kopūstai lenkia bet kurias kitas daržoves.

Kuo naudingi jūros kopūstai?

Reklama

Jūros kopūstuose yra organizmui reikalingo azoto, bromo ir jodo. Bromas reikalingas smegenimis, kad būtų sklandžiai reguliuojami jaudinimo ir slopinimo procesai. Bromas teigiamai veikia nervų sistema ir padeda gydyti širdies ir kraujagyslių ligas, opaligę ir epilepsiją. Jūros kopūstuose esantis jodas itin reikalingas skydliaukei – čia yra daugiau nei pusė žmogaus organizme esančio jodo. Skydliaukė gamina tiroksiną, kuris skatina organizme oksidavimosi procesus ir užtikrina organizmo atsparumą įvairiems mikrobams. 100 g jūros kopūstų turi apie 50-70 mg jodo.

Jūros kopūstai
Jūros kopūstai

Jūros kopūstuose esantis kalcis padeda greičiau sugyti kauliniam audiniui esant kaulų skilimams arba lūžiams. Jūros kopūstai taip pat naudingi sergantiems prieskydinės liaukos ir kasos ligomis, kadangi juose yra nikelio ir kobalto. Jūros kopūstai teigiamai veikia širdies darbą, padidina širdies susitraukimų amplitudę ir slopina auglių vystymąsi. Jūros kopūstai taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir turi antikoaguliacinių savybių – stabdo kraujo krešėjimą ir trombų susidarymą. Jie taip pat reguliuoja virškinimo sistemos darbą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.

Jūros kopūstų vartojimas

Reklama

Jūros kopūstus patariama vartoti sergantiems širdies kraujagyslių ir smegenų ateroskleroze, hipertonija ir išemine širdies liga, mažakraujyste ir sumažėjus hemoglobino kiekiui kraujyje, onkologinėmis ir skyldiaukės ligomis, taip pat sutrikus skrandžio, žarnyno veiklai ir medžiagų apykaitai, lūžus kaulams, dirbantiems dideliu krūviu, jaučiant akių skausmą bei dirbantiems dideliu krūviu. Nerekomenduojama jūros kopūstų vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ligomis ir plaučių tuberkulioze, taip pat nėščioms moterims.

Jūros kopūstai gali būti vartojami virti prie įvairių salotų, kaip garnyras prie mėsos ir kaip žuvies patiekalų pagrindas.

Kaip ir kiek laikyti

Reklama

Džiovinti jūros kopūstai laikomi sausoje ir tamsioje vietoje trejus metus nuo pagaminimo datos. Kopūstai mažuose kibirėliuose dedami į šaldytuvą ir laikomi ne ilgiau kaip mėnesį. Sušaldyti jūros kopūstai šaldiklyje laikomi iki šešių mėnesių.

Total
0
Shares
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Panašūs straipsniai

Vynuogių nauda

Vynuogių nauda grožiui ir sveikatai buvo pripažinta dar senovėje, o legenda byloja, kad po Didžiojo tvano į Nojaus arką pirmasis įneštas augalas buvo būtent vynuogės šakelė.
Skaityti
Mango vaisių nauda

Mango vaisių nauda

Egzotiniai vaisiai vis dažniau įtraukiami į mūsų mitybos racioną, tačiau apie jų teikiamą naudą mūsų organizmui vis dar žinome gana ne daug.
Skaityti
Kriaušių nauda | Kuo naudingos kriaušės?

Kriaušių nauda

Netolima obuolių ir svarainių giminaitė – kriaušė –  yra puikus dietinis ir polivitaminų turintis vaisius.
Skaityti