Imbieriniai meduoliai kalėdoms

Dažniausiai jie kepami Kalėdoms ir Naujiesiems metams, bet, tiesą pasakius, aš nesu prieš tokius kvapnius meduolius vasarą, ypač pusryčiams, prie kavos ar žaliosios arbatos puodelio.

Gaminti tokius imbierinius meduolius paprasta ir malonu, namuose kvepia šviežiais kepiniais ir gardžiais prieskoniais. Ir jei turite mažų vaikų, įtraukite juos į procesą, patikinu jus, džiaugsmui nebus ribų.

🍪 Ingredientai:

• Miltai 380 g;
• Sviestas 100 g;
• Medus 150 g;
• Soda 1 šaukštelis;
• Kiaušinis 1 vnt.;
• Prieskonių mišinys imbieriniams meduoliams 1 pakelis – (Meduolių prieskoniai SANTA MARIA, 30 g).

🎅 Paruošimas:

Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Meduolių prieskoniais prekiaujama bet kuriame prieskonių skyriuje. Aš naudojau meduolių prieskonius “SANTA MARIA” 30 g. Bet jei neturite, nenusiminkite, paimkite 1 arbatinį šaukštelį malto imbiero, 0,5 a.š. cinamono, tiek pat kardamono ir gvazdikėlių. Kiaušinis ir sviestas turi būti kambario temperatūros.

1. Įdėkite medų į patogų gilų dubenį, įdėkite į mikrobangų krosnelę 20-30 sekundžių, jis turi šiek tiek sušilti ir ištirpti. Į jį įpilkite sodos.
2. Išmaišykite su šluotele. Masė pradės po truputį putoti ir taps labai balta.
3. Sudėkite minkštą sviestą. Jei medus pakankamai šiltas, jis iškart ištirps.
4. Įmuškite kiaušinį, išmaišykite iki vientisos masės.
5. Dabar suberkite persijotus miltus ir meduolių prieskonių mišinį.
6. Pradėkite minkyti tešlą. Iš pradžių jis bus labai panaši į trapią tešlą.
7. Tačiau po kelių minučių ji taps į minkšta, elastinga ir blizgi.
8. Galite su tešla dirbti iš karto po sumaišymo. Tešlą padalinkite į dvi dalis, iškočiokite 3-4 milimetrų storio, sausainių formelėmis išpjaukite ruošinius. Aš tai darau iš karto.
9. Meduolius šaukite 8–10 minutėms į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
10. Iškepusius meduolius atvėsinkite ir patiekite su pienu, arbata ar kava. Jei pageidaujama, juos galima papuošti cukraus pudra ar glazūra.

Skanaus!

Naminiai imbieriniai meduoliai yra daug skanesni nei pirkti parduotuvėje. Todėl labai rekomenduojame šį kalėdinių meduolių receptą. O jei kas nors receptete jums neaišku, palikite komentarą. Įpratusiems skaičiuoti suvartotas kalorijas primename, kad meduolių kaloringumas svyruoja nuo 330 iki 400 kcal, priklausomai nuo meduolių receptūros ir glazūros. Tinkamai pagaminti ir gražiai glajumi papuošti imbieriniai sausainiai – tikras meno kūrinys.