Grybų paštetas yra labai skanus ir naudingas užkandis, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra grybai. Štai keli pagrindiniai grybų pašteto naudingumo aspektai.
Grybų pašteto nauda:
- Aukštas maistinės vertės lygis: Grybų paštetas gali būti puikus baltymų šaltinis, taip pat suteikia įvairių mikroelementų, tokių kaip geležis, cinkas ir selenas, taip pat B grupės vitaminus.
- Skaidulinė medžiaga: Grybų paštetas dažnai gaminamas su kitais ingredientais, tokiais kaip daržovės ar grūdai, kurie turi daug skaidulų. Skaidulos yra svarbios normaliai virškinimo sistemai veikti ir padeda palaikyti reguliarų žarnyno judrumą.
- Nėra gyvulinės kilmės riebalų: Daugelis grybų pašteto receptų naudoja augalinį aliejų ar kitas augalinės kilmės riebalų šaltinius, o ne gyvulinės kilmės riebalus. Tai gali padėti sumažinti sočiųjų riebalų kiekį ir pagerinti mitybą.
- Antioksidantai: Grybai yra natūralūs antioksidantų šaltiniai, kurie gali padėti organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugoti nuo ląstelių pažeidimų.
- Mažas kaloringumas: Grybų paštetas dažnai būna mažai kaloringas užkandis, ypač jei naudojami švieži grybai.
Be naudingų savybių, grybų paštetas gali būti skanus ir vertingas pasirinkimas. Tačiau visada svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų sąrašą ir porcijų dydį, nes skirtingų gamintojų receptūros ir ingredientai gali skirtis.
Ingredientai:
- 700 g pievagrybių (arba miško grybų);
- 2 svogūnai;
- 100 ml aliejaus;
- 50 g sviesto;
- 200 ml riebios grietinėlės;
- 200 g baltos duonos;
- 100 ml pieno;
- Druska, pipirai – pagal skonį.
Pašteto paruošimas:
- Supjaustykite pievagrybius ir svogūnus kubeliais. Viską sudėkite į didelę keptuvę ir kepkite aliejuje.
- Grybai turėtų būti pusiau iškepti. Įdėkite sviesto, druskos ir pipirų, kruopščiai sumaišykite.
- Supilkite grietinėlę. Troškinkite, kol išgaruos visas skystis.
- Duoną užpilkite pienu ir palikite kelioms minutėms.
- Į maišytuvą suberkite grybus, svogūnus ir mirkytą duoną ir sutrinkite.
- Įdėkite gautą paštetą į stiklinį indą ir atvėsinkite.
- Patiekite grybų paštetą ant skrebučių arba ant tikros juodos Lietuviškos duonos.
Pastabos: nepamirškite nusipirkti tikros tamsios Lietuviškos duonos skaniam užkandžiui.
Bandysiu gaminti! O kiek laiko toks paštetas galioja?
Galiojimas iki 7 dienų. Užšaldytas galioja iki 6 mėn.