Все буде Україна💙💛

Garuose keptas viščiukas

Vegetarai, užsidenkite delnais akis – šiandien kepsime viščiuką. Ir ne šiaip sau kepsime – o kaitinsime garuose!
Garuose keptas viščiukas receptas
Reklama

Įdomiausia tai, jog į orkaitėje esantį stalčiuką, panašų į skalbimo mašinos, reikia pilti vandens. Tuomet vanduo magiškai atsiduria apačioje ir po dviejų trijų minučių virsta garais. Didžiausias skirtumas tarp paprastos ir garinės orkaitės yra maisto kvapas – kai kepi garuose jis būna visiškai kitoks. Kadangi mėsos nevalgiau, teko tik klausytis atsiliepimų apie naują kepimo būdą. Valgytojai buvo ne kokie maisto kritikai, ir be „skanu“ bei „sultinga“ nieko daugiau neišgirdau. Todėl laukiu nesulaukiu, kada kepsiu pyragą ir galėsiu pati įvertinti skirtumus.

Reklama

🍗 Tai gi, kaip iškepti skanų viščiuką?

Čia svarbu kelios taisyklės: drėkinimas, temperatūra ir, žinoma, prieskoniai. Vištai tinka labai daug prieskoninių žolelių ir pipirų. Tiesą sakant, vištai tinka beveik viskas. Tačiau, jeigu kada nors kepsite ją su rozmarinu ir citrina – nebegalėsite gaminti kitaip.
Garuose keptas viščiukas
Garuose keptas viščiukas
  • Trukmė: 60-70 min.
  • Užteks: 3-4 žmonėms
Reklama

🥄 Ingredientai:

  • apie 1.5 kg viščiuko;
  • 50g grietinėlės sviesto;
  • pakuotės konservuotų persikų;
  • šiek tiek rozmarino;
  • šiek tiek tarkuoto imbiero;
  • šviežiai maltų pipirų ir jūros druskos;
  • citrinos sulčių;
  • + karščiui atsparaus kepimo indo.
Reklama

🍗 Viščiuko paruošimas

  1. Viščiuką švariai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite į karščiui atsparų indą, rinkitės gilesnį, kad neištekėtų sultys. Įkimškite vidun persikų skilteles. Iš abiejų pusių mėsą įtrinkite šviežiai maltais pipirais, druska, imbieru ir apibarstykite rozmarinu. Apšlakstykite citrinų sultimis ir ištirpintu sviestu.
  2. Kepkite karštoje, jau įkaitintoje orkaitėje apie 60 minučių. Išimkite ir patiekite su persikais, šviežiomis daržovėmis ar kitu pasirinktu garnyru.
  3. Kaip kepiau aš: į „stalčių“ įpyliau 650 ml vandens, pasirinkau automatinę funkciją viščiukui, kepiau karštame garų rėžime, 180 laipsnių temperatūroje, 30 min. (tada vanduo išgaruoja). Apverčiau mėsą, dar kartą įpyliau tiek pat vandens, vėl kepiau 30 min. Ir vua-lia.
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Mėsos patiekalai 🍴 Garuose keptas viščiukas
Total
22
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai
Lęšių sriuba | Sriuba su lęšiais | Receptas

Lęšių sriuba

Lęšių sriuba sveika ir neįprasto skonio. Nuo seniausių laikų lęšių sriuba buvo naudojama kaip vaistas, o šiandien žinoma, kad lęšiuose yra daugiau baltymų nei mėsoje.
Skaityti
Kaip paruošti Cannelloni?

Kaip paruošti Cannelloni?

Žinau, kad kažkam gali būti keista, jog italai mažiausiai kokius penkis kartus per savaitę pietums arba vakarienei valgo pasta (liet. makaronus). Man tas niekada neatrodė keista, o ir pagyvenus tokia „tradicija“ nuomonė nepasikeitė. Mat pačioje Italijoje krautuvėse ir prekybos centruose pastos asortimentas toks platus, o paruošimo būdai tokie įvairūs, kad galėtum metus maitintis vien tuo ir neprarast kūrybiškumo virtuvėje (kalbant apie praradimą, vertėtų paminėt nebent dailias kūno linijas).
Skaityti