Drėgna bananų duonelė

Drėgna bananų duonelė
Reklama

Visada norėjau prisiruošti ir iškepti bananų duoną. Kartą eksperimentavau su pyragu, kuriame buvo bananas, apelsinas ir obuoliai, tai kolegos darbe įvertino labai palankiai. Bananų duonelė irgi neliko nuskriausta. Iš pirmo žvilgsnio panaši į paprastą batoną su prieskoniais, skoniu bananų duona primena naminį mamos pyragą: minkštą, šviežią, drėgną ir iškeptą su didele doze nuoširdumo. Tokią duonelę yra puiku išsikepti vėlyviems sekmadienio ar šeštadienio pusryčiams ir gardžiuotis su tepamu šokoladiniu kremu arba tiesiog be nieko. Jei namie guli keli bananai ir jūs turite pusantros laisvos valandos – išbandykite, tai visai nesudėtinga.

Drėgna bananų duona
Drėgna bananų duona
  • Trukmė: 10-15 min. ruošti, apie 80 min. kepti
  • Porcijos: apie 20 gabalėlių
Reklama

Ingredientai:

  • 700 g (3 vid.) prinokusių bananų;
  • 100 g natūralaus sviesto (nesūdyto);
  • puodelio (250 ml) cukraus;
  • a.š. vanilinio cukraus;
  • žiupsnio druskos;
  • 2 didelių kiaušinių;
  • puodelio (250 ml) kefyro;
  • a.š. valgomosios sodos;
  • 2 puodelių (apie 220 g) a.r. kvietinių miltų;
  • žiupsnio malto cinamono;
  • žiupsnelio malto kardamono;
  • (aš dar romo esencijos įpyliau truputį).
Reklama

Duonos paruošimas

  1. Iškart įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Bananus nuplaukite, nulupkite ir sutrinkite šakute arba elektriniu maišytuvu. Sviestą ištirpinkite prikaistuvyje ant silpnesnės ugnies, pastoviai maišydami. Nuimkite sviestą nuo ugnies, leiskite truputį ataušti ir išsukite su cukrumi, sumaišytu su žiupsniu druskos ir vaniliniu cukrumi. Kai masė bus atvėsusi, įmuškite po kiaušinį ir ištrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite sutrintus bananus.
  2. Įmaišę bananus, įmaišykite valgomąją sodą (kartą gavau patarimą nuo vieno protingo žmogaus, jog sodą reikia maišyti prieš dedant miltus ir skysčius į tešlą, tai taip ir darau dabar). Supilkite ir atsargiai įmaišykite kefyrą. Supilkite miltus, išmaišykite tešlą ir pagardinkite ją cinamonu, kardamono (jei neturite užteks ir cinamono) ir romo esencija (nebūtina).
  3. Tešlą supilkite į riebalais išteptą kepimo formą, silikoninę kepimo formą, arba tiks forma kuri yra išklota kepimo popieriumi (kaip aš ir dariau, žr. nuotr.). Nusiteikite duonelę kepti ilgai – apie 80 minučių, kol į per vidurį iki pat pabaigos įsmeigtas pagaliukas ar šakutė išlenda neaplipęs tešla. Tada išimkite duonelę, atvėsinkite ir galite supjaustyti.

Duonelė-pyragas skani ir atvėsusi: gan soti, minkšta, drėgna ir sodri.

Total
24
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai

Kiek kepti baravykus?

Baravykai yra vieni skaniausių miško grybų. Jie turi unikalų, ypatingą skonį ir aromatą. Todėl namų šeimininkės iš jų…
Skaityti