Все буде Україна💙💛

Brokolių nauda

Brokoliai žinomi 2000 metų, tačiau jų populiarumas išaugo tik XX a.
Brokolių nauda | Kuo naudingi brokoliai?
Reklama

Šiomis dienomis brokoliai valgomi tiek švieži, tiek šaldyti. Vertingiausi brokoliai yra dar nepražydę, todėl jie skinami ir naudojami gaminime vos sukrovę žiedyną.

Reklama

Kuo naudingi brokoliai?

Ši kopūstinės daržovė pralenkia kitas kopūstų rūšis savo biochemine sudėtimi ir maistinėmis savybėmis. Brokoliuose yra dvigubai daugiau vitamino C ir 50 kartų daugiau karotino nei žiediniuose kopūstuose. Brokoliuose esantis vitaminas C stiprina imuninę sistemą, vitaminas A mažina organizme besikaupiančius laisvuosius radikalus. Daržovėse esantys folatai teigiamai veikia širdies veiklą, skaidulinės medžiagos palaiko virškinamojo trakto veiklą.

Brokoliuose yra vitamino E ir K, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, magnio, mangano, fosforo, cinko, geležies bei omega-3 riebalų rūgščių. Brokolius patariama naudoti žmonėms, kurių organizme yra nepakankamas vitamino D kiekis, kadangi brokoliuose esantys vitaminai A ir K reikalingi vitamino D metabolizmui. Šiose darovėse medžiagų, kurios apsaugo nuo onkologinių susirgimų ir pasižyminčių antioksidantinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Brokoliai turi mažai kalorijų
Brokoliai turi mažai kalorijų

Brokoliai sumažina riziką susirgti vėžiniais susirgimais, diabetu, širdies ligomis, osteoparoze, ateroskleroze, artritu, išemine liga, Alcheimerio liga, degeneracinėmis akių ligomis ar cukriniu diabetu. Šios daržovės padeda pristabdyti senėjimo procesus ir yra puiki prevencinė priemonė nuo aukšto kraujospūdžio.

Reklama

Brokolių kalorijos ir maistinė vertė

  • Kalorijų kiekis: 28 kcal
  • Baltymai: 3 g
  • Riebalai: 0,4 g
  • Angliavandeniai: 5,2 g

Šiame kiekyje brokolių yra 3 g skaidulų, o tai sudaro 12% rekomenduojamos dienos normos. Brokoliuose esantys baltymai savo energetine verte prilygsta jautienoje ir kiaušiniuose esantiems baltymams. Brokoliai baltymu kiekiu yra panašūs į špinatus, šparagus ir kukurūzus. Brokoliai yra lengvai virškinami, todėl yra puikus pasirinkimas sergantiems skrandžio ar žarnyno ligomis.

Reklama

Brokolių vartojimas maistui

Brokolius galima valgyti žalius, virti, kepti ar troškinti. Brokoliai dedami į salotas, sriubas ir įvairius apkepus. Salotose brokoliai maišomi su svogūnais, morkomis, pomidorais, agurkais, salierais, krapais, paprika, petražolių lapeliais bei žaliaisiais žirneliais.

Daržovėse esančios biologiškai aktyvios medžiagos apsaugo organizmą nuo įvairių infekcijų, stiprina širdį ir kraujagyslės, gerina baltymų ir angliavandenių apykaitą bei ląstelių aprūpinimą deguonimi, taip pat gerina virškinimo sistemos darbą ir saugo nuo vidurių užkietėjimo. Dažnas brokolių vartojimas yra puiki profilaktinė nuo streso, nervingumo, dirglumo ir padeda įveikti nemigą.

Total
12
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kivio nauda, Kuo naudingas kivis?

Kivio nauda

Kivis puikiai išsilaiko ir ilgai nepraranda savo maistinės vertės. Net po 6 mėnesių jame išlieka 90% vitamino C.
Skaityti
Mango vaisių nauda

Mango vaisių nauda

Egzotiniai vaisiai vis dažniau įtraukiami į mūsų mitybos racioną, tačiau apie jų teikiamą naudą mūsų organizmui vis dar žinome gana ne daug.
Skaityti