- Trukmė: 15-20 min.
- Porcijos: 2
- Energetinė vertė (be patiekimo): apie 470 kcal/porcija
Ingredientai:
- 2 v.š. šokolado traškučių (arba stambių drožlių);
- 150 g puodelio miltų;
- 1 1/2 a.š. kepimo miltelių;
- 250 ml šviežio pieno (2.5 %);
- šaukšto sezamų (ar kito) aliejaus;
- 1 didelio kiaušinio;
- 3 v.š. cukraus;
- žiupsnelio druskos;
- žiupsnelio vanilino
- kelių šafrano sruogelių;
- 1/2 a.š. cinamono;
- gabalėlio sviesto (pirmam kepimui);
- vanilinių ledų (patiekimui);
- žvaigždėtojo anyžiaus (patiekimui, nebūtina).
Blynų paruošimas
- Suberkite miltus į indą, sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Įpilkite pieno ir išplaktą kiaušinį, aliejaus, išmaišykite tešlą. Įmaišykite cukrų, vaniliną, cinamoną, šafraną. Įberkite ir įmaišykite šokolado drožles ar traškučius.
- Keptuvėje įkaitinkite arba tieisog gabalėliu sviesto patepkite keptuvę ir įkaitinkite ją, mat vieną keptuvę kaitinti nėra gerai. Šito gabalėlio ir pakaks, daugiau nereikės, net kai keptuvė išsausės. Šaukštu sekite tešlą ir pilkite į keptuvę, formuodami apvalius blynelius, kuriuos apkepkite iš abiejų pusių.
- Sudėkite blynelius į lėkštę ir dar šiltus papuoškite ledų gumulėliu ir žvaigždėtuoju anyžiumi (nebūtinai). Patiekite šiltus. Ledai po truputį pradės tirpti ir blyneliai atrodys tikrai labai skaniai. Patiekite su puodeliu nesaldintos kavos ar arbatos arba šviežiomis vaisių sultimis.