Agrastų uogienė su juodaisiais serbentais

Agrastų uogienė su juodaisiais serbentais žiemai
Agrastų uogienės su juodaisiais serbentais receptas

Mėgstu sudėtingus skonius, todėl dažnai gaminu patiekalus maišydama įvairias uogas, vaisius ir daržoves. Iš pastarųjų eksperimentų galiu pasigirti agrastų ir juodųjų serbentų uogiene. Patariu išbandyti šiuos įdomius receptus.

Agrastai – puikiai numalšina troškulį, prisotina organizmą fruktoze ir gliukoze, organinėmis rūgštimis, pektinu, karotinu, mineralais, vitaminais C ir E. Pasižymi priešuždegiminiu, tonizuojančiu, antioksidaciniu poveikiu, mažina patinimus, normalizuoja virškinimą, lėtina ląstelių senėjimą, teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Agrastai yra kontraindikuotini esant individualiam netoleravimui ir skrandžio ligoms paūmėjimo metu.

Juodųjų serbentų nauda:

Uogose yra 83-85% vandens, 3,7% ląstelienos, 4,5-16,8% cukraus (fruktozės, gliukozės, ramnozės), 1,47-4,5% organinių rūgščių (citrinos, vyno, kiek mažiau obuolių, rūgštynių, gintaro, salicilo), 0,5—0,97% pektinų, 0,33-0,43% raugų, flavonoidų (antocianų, kvercetino, izokvercetino), cheminių elementų (aliuminio, geležies, fosforo, kalio, mangano, natrio, sidabro), fitoncidų, eterinio aliejaus, vitaminų (40-400 mg% C, 500 mg% P, 0,02—0,08 mg% B1, 0,24-0,3 mg% karotino, 0,04 mg% B2, 0,12-0,15 mg% B6, 0,72 mg% E, 0,4 mg% B3, 0,86-1,80 mg% K, folinės rūgšties).

Toliau skaitykite po reklamos

Agrastų ir juodųjų serbentų uogienė

Ingredientai:

  • Juodieji serbentai – 2 kg;
  • Agrastai – 2 kg;
  • Cukrus – 2 kg;
  • Citrinų rūgštis – 1 šaukštelis;
  • Vanduo – 250 ml.

Uogienės paruošimas:

  1. Paruoškite serbentus ir agrastus, sudėkite į didelį puodą.
  2. Pabarstykite cukrumi, uždenkite ir palikite 3 valandoms.
  3. Įpilkite vandens, citrinos rūgšties ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  4. Karštą uogienę išdėliokite į sterilizuotus stiklainius, užsukite, apverskite aukštyn kojomis ir palikite šiltai parai.
Toliau skaitykite po reklamos

Greita agrastų uogienė su juodais serbentais

Tai pati paprasčiausia technologija, nereikalaujanti visiškai jokių pastangų ar įgūdžių. Dalinuosi savo mėgstamiausiu agrastų ir juodųjų serbentų receptu.

Greita agrastų uogienė su juodais serbentais paruošta
Agrastų uogienė su juodais serbentais

Ingredientai:

  • Agrastai – 800 g;
  • Juodieji serbentai – 800 g;
  • Cukrus – 1 kg.

Uogienės paruošimas:

  1. Išrūšiuokite uogas, pašalinkite uodegas ir šiukšles, pabarstykite cukrumi.
  2. Palikite porai valandų.
  3. Uogienę užvirinkite ir virkite 5 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. Pakartokite procesą.
  4. Trečią kartą uogienę virkite 5 minutes ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Toliau skaitykite po reklamos
Daugiau uogienių
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *