Vištienos krūtinėlė įdaryta grybais

Pietums iškepkime orkaitėje keptą gležniausią vištienos krūtinėlę, įdarytą grybais. Vištiena gausis labai sultinga ir neįtikėtinai skani, todėl šį patiekalą galima saugiai patiekti ant šventinio stalo. Paruošimas labai paprastas, su šiuo receptų susidoros net pradedantieji virėjai. Kepimo laikas yra maždaug 1 valanda.

Ingredientai:

  • Vištienos filė – 3 vnt;
  • Pievagrybiai – 300 g;
  • Morkos – 1 vnt;
  • Svogūnai – 1 vnt;
  • Sūris – 40 g;
  • Aliejus – kepimui;
  • Malti juodieji pipirai – žiupsnelis;
  • Druska – žiupsnelis.
Įdaryta vištienos krūtinėlė
Įdaryta vištienos krūtinėlė

Paruošimas

  1. Nuvalykite morkas ir svogūnus. Sutarkuokite morką, smulkiai supjaustykite svogūną. Dėkite į keptuvę ir kepkite, kol švelniai apskrus.
  2. Grybus išplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Grybus kepkite, kol suminkštės.
  3. Grybus sudėkite į lėkštę, šiek tiek atvėsinkite. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su grybais. Įdaras paruoštas. Vištienos filė iš abiejų pusių įtrinkite druska ir pipirais. Galite naudoti kitus prieskonius pagal savo skonį.
  4. Kepimo indas turi būti suteptas aliejumi. Filė dedame į kepimo formą, viršuje giliai įpjauname ir gautas kišenes sandariai užpildome įdaru.
  5. Vertikalus įpjovimas labai patogus, nes įdaras neiškrenta (tad jo galite dėti su kaupu), gaminimo metu sūris išsilydys ir šiek tiek susitrauks.
  6. Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, priklausomai nuo filė dydžio.

Įdaryta vištienos krūtinėlė paruošta. Galima patiekti nepjaustyta arba supjaustytą griežinėliais.

Skanaus!



Parašykite komentarą