Vištos kiaušiniai

Kiaušinio skystumas ar kietumas priklauso nuo to, kiek laiko verda kiaušinis:

3 min – itin minkšti,
4 min – minkšti,
6 min – vidutiniai,
8 min – kieti,
10 min – itin kieti.

Tačiau tobulų kiaušinių virimo paslaptis yra ne tik laike, tačiau ir kitose detalėse.

Pirmiausia, nevalia kiaušinių dėti virti iškarto išimtų iš šaldytuvo. Taip padarius beveik garantuotai kiaušinį lupant dalis baltymo liks prilipusi prie lukšto. Jei yra galimybė, geriausia anksčiau išimti kiaušinius iš šaldytuvo ir leisti sušilti iki kambario temperatūros.

Tuomet kiaušinius reikėtų dėti į kambario temperatūros vandenį ir virti ant vidutinės ugnies. Tuomet yra mažiausiai šansų, jog jie skils virimo metu. Įdėjus į karštą vandenį ar ant itin stiprios ugnies, didesnė tikimybė, jog kiaušiniai skils.

Vandeniui užvirus, primažinkite ugnį, jog vanduo vos vos kunkuliuotų.

Jums taip pat patiks  Džiovinti grybai
1 balas2 Balai3 Balai4 Balai5 Balai (ĮVERTINKITE)